четверг, 19.11

Киш из крабовых палочек и кукурузы

Порций	8
Время	50 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Киш - лёгкий пирог, как правило из песочного или слоеного теста. Готовится очень просто и относительно быстро. Подходит для легкого перекуса, к супу вместо хлеба в обед, а также на завтрак или полдник с чаем, кофе или компотом. В данном рецепте крабовые палочки(у меня крабовое мясо) отлично сочетаются с консервированной кукурузой, спаржевой фасолью, сыром и заливкой из яиц и молока. Если есть возможность приобрести настоящее крабовое мясо, то блюдо будет в разы вкуснее и полезней. Пирог хорош в теплом и в холодном виде.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,83 г

Жиры 5,18 г

Углеводы 20,4 г

155 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 194 нравится

1.2K добавили себе

1395

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко коровье

150 мл

Овощи свежие

Фасоль зелёная

200 г

Рыба и морепродукты

Крабовые палочки

200 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Кукуруза консервированная

100 г

Сыры

Сыр твердый

70 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное бездрожжевое

300 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления крабового киша нужно взять такие продукты: слоёное тесто, яйца, молоко, крабовые палочки(крабовое мясо), консервированную кукурузу, зелёную фасоль, твердый сыр, соль.

Шаг 2

Тесто слоеное бездрожжевое

300 г

Слоёное тесто выкладываем в форму для выпечки таким образом, чтобы получились бортики высотой не менее трех сантиметров.

Шаг 3

Фасоль зелёная

200 г

Зелёную фасоль кладём в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до мягкости. На это уйдет 10-15 минут с момента закипания. Можно взять не только свежую, но и замороженную.

Шаг 4

Отварную и немного охлаждённую зелёную фасоль кладём на тесто в форме.

Шаг 5

Крабовые палочки

200 г

Крабовые палочки или крабовое мясо, как у меня нарезаем произвольно.

Шаг 6

Нарезанное крабовое мясо кладём на зелёную фасоль.

Шаг 7

Кукуруза консервированная

100 г

Банку с консервированной кукурузой открываем, жидкость сливаем. Кукурузу кладём на крабовое мясо(палочки).

Шаг 8

Молоко коровье

150 мл

Готовим заливку для киша. В кастрюлю наливаем молоко.

Шаг 9

Яйцо куриное

2 шт.

Добавляем сырые яйца.

Шаг 10

Соль

п/в

Солим молоко с яйцами по вкусу и перемешиваем, слегка взбивая.

Шаг 11

Заливаем киш смесью молока и яиц.

Шаг 12

Сыр твердый

70 г

Трем на тёрке любой твердый сыр и посыпаем киш. Желательно брать сорта мягкие и жирные.

Шаг 13

Ставим пирог в духовку, разогретую до 170-175 градусов С и печем киш 30-35 минут.

Шаг 14

Готовый киш достаём из формы.

Шаг 15

Киш с крабовыми палочками и кукурузой готов. Крабовое мясо с заливкой в этом пироге похоже на суфле. Очень вкусный пирог. Обязательно попробуйте, не пожалеете. Приятного аппетита!