Пирог Подсолнух
| Порций | 12 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Очень вкусный и нарядный пирог из слоеного теста с мясом, картофелем и сыром. Впрочем, начинку для нашего “Подсолнуха” можно брать любую, и мясную, и рыбную, и грибную. и сочетать можно не только с картофелем, но и с рисом, капустой. Итак, печем наш “Подсолнух”, ведь уже так хочется весны, завариваем вкусный чай и наслаждаемся!
|
202
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 55 нравится
![Пирог Подсолнух - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/07/5d/640x.jpg")
Для приготовления нам понадобятся размороженое слоеное тесто, фарш свиной, сыр, специи, кунжут, лук, картофель и яйцо.
![Пирог Подсолнух - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/07/5e/640x.jpg")
Очищенную картофелину натираем на терке.
![Пирог Подсолнух - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/07/5f/640x.jpg")
К фаршу добавляем картофель, измельченный лук, приправу, солим и хорошо перемешиваем.
![Пирог Подсолнух - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/07/60/640x.jpg")
Каждый пласт теста раскатываем.
![Пирог Подсолнух - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/07/61/640x.jpg")
С помощью крышки обрезаем края.
![Пирог Подсолнух - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/07/62/640x.jpg")
Переносим одну часть теста на форму для выпечки. Помещаем на середину начинку из фарша с картофелем.
![Пирог Подсолнух - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/07/63/640x.jpg")
Натираем на средней терке сыр и выкладываем по краю пирога.
![Пирог Подсолнух - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/07/64/640x.jpg")
Накрываем вторым кругом из теста и защипываем низ.
![Пирог Подсолнух - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/07/65/640x.jpg")
Выделяем пиалой середину.
![Пирог Подсолнух - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/07/66/640x.jpg")
Делаем ножом разрезы от края серединки на расстоянии 3-4 см.
![Пирог Подсолнух - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/07/67/640x.jpg")
Каждый лепесток поворачиваем наверх.
![Пирог Подсолнух - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/07/68/640x.jpg")
Середину пирога смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
![Пирог Подсолнух - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/07/69/640x.jpg")
Выпекаем пирог в разогретой до 180*с духовке до золотистого цвета, примерно 30-35 минут.
![Пирог Подсолнух - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/07/6a/640x.jpg")
Наш пирог готов, можно подавать к столу.
