Vera2110
суббота, 20.08
Заливной пирог «Ленивый Беляш»
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Заливной пирог «Ленивый Беляш». По вкусу получается просто восхитительный, напоминает беляши. Лентяйский он из-за того, что все делается очень быстро и просто и не нужно раскатывать тесто.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,38 г
Жиры 14,09 г
Углеводы 11,64 г
|
224
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится35 добавили себе
37
5
Вам нужно
Молочные продукты
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Заливной пирог «Ленивый Беляш» - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/e8/d9/640x.jpg")
Говяжий фарш
200 г
Куриный фарш
200 г
Лук репчатый
1 гол.
Соль
0,3 ч. л.
Перец черный молотый
п/в
Лук зеленый
п/в
Сметана 15%
200 г
Мука пшеничная
100 г
Яйцо куриное
2 шт.
Разрыхлитель
10 г
Луковицу порежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3 ст.л., кладем 400 грамм фарша любого. Жарим до просветления и добавляем лук, жарим все вместе до испарения жидкости. Добавляем соль, черный перец и снимаем с огня, дадим немного остыть.
Зеленый лук порежем и добавим к фаршу. Начинка готова . Приготовим тесто. Разбиваем 2 яйца, кладем половину ч.л. соли, 200 грамм сметаны, жирностью 15%, перемешиваем. Добавляем 80 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя. Тесто должно получится жидкое, свободно стекать с венчика. Если слишком жидкое, можно добавить еще немного муки.
Форму берём диаметром 20 см, смазываем маслом, наливаем немного теста, примерно третью часть. Кладем начинку, разравниваем и заливаем оставшимся тестом. Сверху можно посыпать по желанию семенами кунжута.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!!
Зеленый лук порежем и добавим к фаршу. Начинка готова . Приготовим тесто. Разбиваем 2 яйца, кладем половину ч.л. соли, 200 грамм сметаны, жирностью 15%, перемешиваем. Добавляем 80 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя. Тесто должно получится жидкое, свободно стекать с венчика. Если слишком жидкое, можно добавить еще немного муки.
Форму берём диаметром 20 см, смазываем маслом, наливаем немного теста, примерно третью часть. Кладем начинку, разравниваем и заливаем оставшимся тестом. Сверху можно посыпать по желанию семенами кунжута.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!!
