Anna Anna
вторник, 15.26
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼

Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼

Порций5
Время1 час 30 мин
КухняТурецкая кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,56 г
Жиры 2,74 г
Углеводы 23,14 г
130
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Полина ПискуноваСЕМЁН СЕМЁНОВИЧROMAN SERGEEV и 2 нравится
22 добавили себе
27
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр) 30 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Сливочное масло
Сливочное масло 20 г
Молочные продукты
Кефир
Кефир 250 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 400 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 5 шт.
Лук зеленый
Лук зеленый 200 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ч. л.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Сода пищевая
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Сыры
Фета
Фета 60 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная400 г
Кефир
Кефир250 мл
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.
Сода пищевая
Сода пищевая0,5 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ч. л.
Соль
Соль0,5 ч. л.
Ингредиенты для теста
Шаг 2
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 2
Картофель
Картофель5 шт.
Лук зеленый
Лук зеленый200 г
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр)30 г
Сливочное масло
Сливочное масло20 г
Фета
Фета60 г
Ингредиенты для начинки
Шаг 3
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 3
Картофель очистить и поставить варить.
Шаг 4
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 4
Более подробное описание приготовления теста здесь.

Для теста в кефир добавьте соду, соль и сахар. Хорошенько размешайте и влейте растительное масло.
Шаг 5
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 5
Затем добавьте муку и замесите очень мягкое тесто. Немного вымесите его на столе, стараясь больше не добавлять муку. По консистенции тесто должно получиться, как дрожжевое, очень мягким и слегка стекающим. Оставьте тесто под полотенцем, пока готовите начинку.
Шаг 6
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 6
Зеленый лук и кинзу мелко нарежьте.
Шаг 7
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 7
С отварного картофеля слейте воду и растолките в пюре. Добавьте раскрошенный мягкий рассольный сыр, специи, всю зелень и кусочек сливочного масла, смешайте до однородности. Возможно, соль добавлять не потребуется, так как сыр уже соленый. Пробуйте и поступайте по своему вкусу, количество сыра тоже регулируйте по степени солености. Начинка выходит уже вкусной и ее можно есть просто так.
Шаг 8
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 8
Тесто разделите на 5 кусочков. Каждый раскатайте в продолговатую лепешку и выложите на противень. Противень можно смазать маслом или проложить пергаментом. Выбирайте вощеный пергамент, чтобы к нему ничего не прилипало.
Шаг 9
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 9
Вдоль всей лепешки по центру выложите картофельно-сырную начинку.
Шаг 10
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 10
Сформируйте лодочки, тщательно скрепляя концы. Поставьте выпекать пиде в разогретую до максимума духовку примерно на 7-10 минут. Время выпечки зависит от свойств вашей духовки. Как только тесто станет золотистым - пиде готово.
Шаг 11
Пиде с картофелем и зеленью 👍🏼 - Шаг 11
Лодочки "выходят" из духовки сначала хрустящими сверху, видны даже получившиеся пузыри. Полежав в покое, тесто делается очень мягким и нежным.
Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Запеканка из кабачков с картофелем и помидорами
Домашние рецепты
74
438
9
Natalia Pavelyeva
Natalia79
Пирог с сыром и зеленью из слоенного теста.
Греческая кухня
6
89
0
Сергей Поканевич
cooklove
Картофельные лепёшки с сыром и зеленью на сковороде
Домашние рецепты
6
44
0
N. Anrieta
anrieta
Пирожки с творогом и зеленью песочные
Русская кухня
13
102
0
Зоя Шунина
Zoya7
Пирог с картофелем и грибами
Домашние рецепты
10
88
0
Julia Aks
yluannochka555
Пирожки с творогом и зеленью
Белорусская кухня
6
25
0
Зоя Шунина
Zoya7
Жареные пирожки с картофелем и зеленым горошком
Домашние рецепты
20
45
0
Patee. Рецепты
patee
Турт с картофелем и грибами
Французская кухня
314
864
12
Зоя Шунина
Zoya7
Жареные пирожки с картофелем и грибами
Домашние рецепты
1.06K
4.81K
60
Зоя Шунина
Zoya7
Пирожки с картофелем, курицей и луком
Домашние рецепты
79
360
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта