Anna Anna
четверг, 21.13
Беляши в советском стиле 👍🏼

Беляши в советском стиле 👍🏼

Порций12
Время3 часа 1 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
😉
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,58 г
Жиры 7,76 г
Углеводы 42,27 г
281
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
2 нравится
16 добавили себе
18
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 5 ст. л.
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 300 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 кг
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 150 г
Свиной фарш
Свиной фарш 150 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2 ст. л.
Соль
Соль 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 10 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Беляши в советском стиле 👍🏼 - Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 кг
Молоко коровье
Молоко коровье300 мл
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Дрожжи
Дрожжи10 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло5 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок2 ст. л.
Соль
Соль1 ч. л.
Говяжий фарш
Говяжий фарш150 г
Свиной фарш
Свиной фарш150 г
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
1. Дрожжи развести с 50 мл. тёплой воды, добавить 1 ст.л. сахара. Размешать, оставить в тёплом месте на 10-15 минут.

2. Отдельно смешать 200 мл. тёплой питьевой воды с молоком, добавить яйца, растительное масло, оставшийся сахар и соль. Перемешать до однородности.

3. Просеянную муку добавить частями, интенсивно перемешивая, вымесить до консистенции густой Сметаны.

4. Влить дрожжи, быстро перемешать, накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте (около 40С) на 1,5 часа.

5. Добавить 70-100 гр. просеянной муки. Вымесить, оставить на 1 час.

6. Для начинки соединяем говяжий и свиной фарш. Лук очистить, мелко порубить. Добавить к фаршу вместе с солью, перцем и 100 мл. ледяной воды. Интенсивно вымесить.

7. Тесто разделить на 12 кусков, каждый раскатать в лепешку толщиной 1 см.

8. Выложить в центр фарш, слепить как классический пирожок, два конца соединить между собой, перекрутить и придавить, что бы беляш был толщиной 1,5 см.

9. Обжарить во фритюре, 7-10 мин., переодически поливая горячим маслом.
Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Ленивые беляши
Домашние рецепты
127
406
5
Мария Фролова
frol8310
БЕЛЯШИ
Башкирская кухня
20
210
0
Lera Stubareva
valeristu
Беляши
Домашние рецепты
4
31
0
Patee. Рецепты
patee
Итальянский пирог
Итальянская кухня
43
297
0
Patee. Рецепты
patee
Быстрый пирог со сливами
Домашние рецепты
26
175
1
N. Anrieta
anrieta
Беляши с куриным фаршем в духовке
Домашние рецепты
24
113
0
Виктория Витковская
nezabudkaa
Беляши с картофелем
Домашние рецепты
22
146
2
Анна Осипова
Tesoro Oro
Беляши
Русская кухня
5
57
0
Алина Боджолян
Sunnny
Татарские беляши
Татарская кухня
20
181
1
Алина Боджолян
Sunnny
Беляши с мясом
Домашние рецепты
21
180
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта