понедельник, 09.02

Беляши на кефирном тесте

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,79 г

Жиры 0,93 г

Углеводы 4,48 г

41 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

119 добавили себе

128

Вам нужно

Молочные продукты

Кефир

2 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Кефир

2 ст.

Беляши на кефирном тесте

Тесто
-2 стакана кефира
-1/2 ч.л. соли

-1/2 ч.л. соды
-2 ст.л. сахара
-Мука
-Фарш
-Свинина и говядина (поровну)
-Соль, перец, лук и немного воды

Тесто разделить на шарики - около 20 штук. Шарики даже можно не раскатывать - тесто такое нежное, что их можно просто энергично прихлопнуть.
На тесто выложить по столовой ложке фарша. Укладываем начинку, собираем тесто по краю лепёшки и защипываем сверху, затем придавливаем слегка и опять придаём форму лепёшки, оставив отверстие.
Жарить во фритюре, опускать отверстием вниз.
Готовые беляши сложить в емкость на салфетку.