![Пирог кудрявый с творогом](https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/59/640m.jpg)
Пирог кудрявый с творогом
Порций | 16 |
Время | 50 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пироги |
Способ | Классический |
Начинку для пирога можно сделать не только творожную. Его можно готовить с вареньем, джемом и свежими ягодами. Такой вкусный пирог никогда не надоедает.
267
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Пирог кудрявый с творогом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/5a/640x.jpg")
Подготовить необходимые продукты.
![Пирог кудрявый с творогом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/5b/640x.jpg")
Взбить мягкое сливочное масло. Всыпать сахар продолжать взбивать до получения воздушной массы.
![Пирог кудрявый с творогом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/5c/640x.jpg")
По одному ввести куриные яйца, хорошо взбить после каждого.
![Пирог кудрявый с творогом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/5d/640x.jpg")
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель теста и соль. Всё перемешать лопаткой и собрать тесто в комок.
![Пирог кудрявый с творогом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/5e/640x.jpg")
Разделить тесто на 2 части, переложить в кулёк каждую и положить в морозильную камеру на 40-60 минут.
![Пирог кудрявый с творогом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/5f/640x.jpg")
В миску вложить творог, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйца.
![Пирог кудрявый с творогом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/60/640x.jpg")
Всё перемешать погружным блендером до соединения всех компонентов.
![Пирог кудрявый с творогом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/61/640x.jpg")
В полученную массу добавить промытый и обсушенный изюм. Перемешать лопаткой.
![Пирог кудрявый с творогом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/62/640x.jpg")
Форму, застеленную пергаментом натереть на крупной тёрке одну часть охлаждённого теста. На слой теста равномерно распределить творожную массу.
![Пирог кудрявый с творогом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/63/640x.jpg")
На творожную массу натереть через крупную тёрку равномерным слоем вторую часть теста.
![Пирог кудрявый с творогом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/64/640x.jpg")
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 40-50 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке. Пирог должен зарумянится до золотистого цвета.
![Пирог кудрявый с творогом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/65/640x.jpg")
Готовому пирогу дать постоять 4-10 минут. Достать из формы и дать полностью остыть на решётке. Порезать на порционные кусочки по желанию посыпать сахарной пудрой.
![Пирог кудрявый с творогом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/4f/66/640x.jpg")
Подать к чаю. Всем приятного чаепития!