среда, 16.13

Заливной пирог с жимолостью

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Вкусная, кисленькая ягода жимолость - кладезь витаминов! Такой пирог станет отличным сезонным десертом к чаю. Готовьте с удовольствием!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,77 г

Жиры 12,26 г

Углеводы 46,02 г

321 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Маргарин

120 г

Молочные продукты

Сметана 20%

200 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	400 г
	Мука пшеничная	2 ст. л.
	Разрыхлитель	10 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	200 г
	Соль	1 щеп.

Фрукты, ягоды

Жимолость

200 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар-песок	100 г
	Разрыхлитель	10 г
	Маргарин	120 г
	Мука пшеничная	400 г
	Соль	1 щеп.

Растопить маргарин, смешать с яйцами. Добавить соль, сахар, тщательно перемешать. Добавить разрыхлитель и перемешать. Добавляем муку и замешиваем тесто.

Шаг 2

Пока будем готовить заливку, тесто убираем в холодильник. Включаем духовку на разогрев (180 градусов).

Шаг 3

Яйцо куриное

2 шт.

Готовим заливку. Взбиваем два яйца.

Шаг 4

Сахар-песок

100 г

Добавляем сахар и взбиваем.

Шаг 5

	Сметана 20%	200 г
	Мука пшеничная	2 ст. л.

Добавляем в смесь сметану, муку, смешиваем до гладкого, однородного состояния.

Шаг 6

Жимолость

200 г

Промываем жимолость, сливаем всю воду, чтобы не было лишней жидкости.

Шаг 7

Собираем наш пирог. Выкладываем тесто в форму (у меня 20 см), разравниваем, формируем высокие бортики.

Шаг 8

Выкладываем жимолость.

Шаг 9

Заливаем пирог и отправляем в духовку на 40-50 мин. Готовый пирог румяный, центр немного трясётся, как пудинг. Это нормально.

Шаг 10

Готовый пирог остудить и убрать в холодильник. Лучше резать его на следующий день. По консистенции очень напоминает популярный чизкейк. Отличная альтернатива дрожжевому пирогу.