Marina P
понедельник, 13.46
Есть видео
Пирог с картошкой и грибами на кефире

Пирог с картошкой и грибами на кефире

Порций10
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги
СпособКлассический

Пирог получается сытным и вкусным. Рецепт простой и готовится очень быстро! Тесто самое простое, без дрожжевое, что существенно экономит время.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,87 г
Жиры 7,44 г
Углеводы 21,87 г
182
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
M MAntonina SuleimanovaDa DiЛеся Вагоровская и 5 нравится
60 добавили себе
69
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон
220 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
40 мл
Молочные продукты
Кефир
Кефир
200 мл
Молоко коровье
Молоко коровье
1 ч. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная
250 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель
340 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
Соль
1 щеп.
Соль
Соль
п/в
Специи, пряности, добавки
Перец душистый молотый
Перец душистый молотый
п/в
Сода пищевая
Сода пищевая
1 ч. л.
Сыры
Сыр твердый
Сыр твердый
140 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирог с картошкой и грибами на кефире - Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная
250 г

Подготовим необходимые продукты. Заранее отварить картофель в мундире. Грибы порезать средним кубиком и обжарить на сухой сковородке до выпаривания влаги, но чтобы грибы остались сочными.

Шаг 2
Пирог с картошкой и грибами на кефире - Шаг 2
Кефир
Кефир
200 мл

В муку всыпать соду и перемешать.

Шаг 3
Пирог с картошкой и грибами на кефире - Шаг 3
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
40 мл

В миску влить кефир комнатной температуры, масло растительное, сахар и соль, перемешать смесь.

Шаг 4
Пирог с картошкой и грибами на кефире - Шаг 4
Сода пищевая
Сода пищевая
1 ч. л.

В жидкую смесь порциями всыпать просеянную муку и замешать мягкое эластичное тесто, с начало в миске, затем на присыпанной рабочей поверхности. Переложить тесто в пакет дать отдохнуть пока готовится начинка.

Шаг 5
Пирог с картошкой и грибами на кефире - Шаг 5
Сахар-песок
Сахар-песок
1 ч. л.

На крупной тёрке натереть картофель и сыр.

Шаг 6
Пирог с картошкой и грибами на кефире - Шаг 6
Соль
Соль
1 щеп.

В миске соединить картофель, грибы и сыр, приправить солью и перцем по вкусу и всё хорошо перемешать.

Шаг 7
Пирог с картошкой и грибами на кефире - Шаг 7
Картофель
Картофель
340 г

На пергамен или силиконовый коврик выложить тесто, руками разровнять его в круг.

Шаг 8
Пирог с картошкой и грибами на кефире - Шаг 8
Шампиньон
Шампиньон
220 г

Выложить в центр начинку, соединить в центре края теста.

Шаг 9
Пирог с картошкой и грибами на кефире - Шаг 9
Сыр твердый
Сыр твердый
140 г

Перевернуть заготовку и ещё разровнять, слегка прижимая начинку до нужного диаметра 25-27 см.

Шаг 10
Пирог с картошкой и грибами на кефире - Шаг 10
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.

В центре сделать дырочку. Смазать куриным яйцом с молоком.

Шаг 11
Пирог с картошкой и грибами на кефире - Шаг 11
Молоко коровье
Молоко коровье
1 ч. л.

Переложить заготовку на противень и выпекать в разогретой духовке, до 220 градусов, 10 минут. Время выпечки регулировать по своей духовке.

Шаг 12
Пирог с картошкой и грибами на кефире - Шаг 12
Соль
Соль
п/в

Готовый пирог переложить на решётку и дать остыть.

Шаг 13
Пирог с картошкой и грибами на кефире - Шаг 13
Перец душистый молотый
Перец душистый молотый
п/в

Нарезать на порции и подать к чаю, кефиру или молоку. Всем приятного аппетита!

Тематические подборки

ПирогиКартофельный пирогПирог с грибамиПирог на кефире

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта