понедельник, 14.55

Быстрый заливной пирог с мясом и картошкой

Порций	12
Время	50 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Пирог на скорую руку. Можно готовить и в мультиварке

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,45 г

Жиры 11,08 г

Углеводы 13,3 г

171 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

111 добавили себе

123

Вам нужно

Молочные продукты

Кефир

500 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст.

Мясо

Говяжий фарш

300 г

Овощи свежие

	Картофель	3,4 шт.
	Лук репчатый	1 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	1 щеп.

Соусы

Майонез

250 г

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

1 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говяжий фарш	300 г
	Картофель	3,4 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Майонез	250 г
	Кефир	500 г
	Мука пшеничная	1 ст.
	Сахар-песок	1 ч. л.
	Соль	1 щеп.

муки сколько потребуется;

Шаг 2

есто для заливного пирога готовится очень просто. Смешать в емкости майонез с солью, сахаром и яйцами, добавить кефир и соду. Взбить миксером или венчиком. Добавить муки так, чтобы тесто стало похожим на сметану по консистенции. Ещё раз перемешать.Лук и картофель почистить. Нарезать тонкими кружочками, можно и по-другому, главное — чтобы тонко, тонкими пластинками. На сковородке пожарить сначала лук в течение трёх минут, затем добавить к луку мясной фарш и обжарить вместе около 4-5 минут, помешивая. Картофель опустить в кипящую воду на 1-2 минуты. Он должен слегка припуститься, чтобы в пироге не было картофельного хруста от сырой картошки.

Берем форму для пирогов или обычную чугунную сковородку, хорошо смазываем. Наливаем часть теста, затем выкладываем кружочки картофеля. Ещё немного теста и мясная начинка из фарша с луком. Напоследок заливаем пирог остатками теста. Поместить форму с пирогом в духовку и выпекать на 200 градусах 15 минут, затем немного уменьшить температуру и печь ещё 15-20 минут. С вверху я присыпала кунжутом. Получилось очень вкусно