Пирог с абрикосами в мультиварке

Для приготовления пирога с абрикосами нам понадобятся: масло сливочное, молоко, яйцо, мука, сахар, ваниль или ванильный сахар, разрыхлитель теста. Ну и, конечно же, абрикосы. Поскольку сезон свежих фруктов уже прошел, то прекрасно подойдут консервированные, тем более в этом случае есть свои преимущества. В них меньше жидкости в отличии от свежих, которые при выпекании дают сок тесту.

Мягкое сливочное масло кладем в миску.

К сливочному маслу добавляем сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем.

К маслу с сахаром добавляем сырое куриное яйцо.

Перемешиваем яйцо с маслом и сахаром.

В смесь яйца, сахара и сливочного масла наливаем молоко любой жирности.

Кладем разрыхлитель теста или соду, погашенную лимонным соком.

В конце в тесто насыпаем один стакан муки. Это 130 грамм.

Перемешиваем все ингредиенты: сливочное масло, сахар, ванильный сахар, яйцо, молоко, разрыхлитель и муку. Получаем гладкое однородное тесто, достаточно густое. В моей мультиварке диаметр формы 18 сантиметров, поэтому и теста я сделала немного. Если вы будете печь в духовке или в мультиварке с большим диаметром, то смело берите двойную норму продуктов.

Выкладываем тесто в чашу мультиварки.

На тесто кладем половинки абрикосов. Выпекаем пирог в мультиварке. У меня это происходит в режиме “подогрев” 50 минут. Моя мультиварка фирмы Maxwell. Объем 3 литра. У кого есть режим “выпечка”, печете в нем, по указанному в инструкции времени.

Через 50 минут пирог с абрикосами готов.

Достаем пирог с абрикосами из чудо-машины, немного охлаждаем и угощаем свою семью изумительной, ароматной выпечкой. Приятного аппетита и пусть в вашем доме всегда пахнет пирогами, уютом, заботой и любовью!