veronika585
вторник, 17.24
Пирог «Кудряшка»
| Порций | 12 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Один из самых любимых пирогов с яблоками. Это лакомство у меня ассоциируется с детством.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,47 г
Жиры 12,49 г
Углеводы 39,87 г
|
282
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
14
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Пирог «Кудряшка» - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/d8/5d/640x.jpg")
Мука пшеничная
3 ст.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Уксусная эссенция
0,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ст.
Сливочное масло
200 г
Яичный желток
3 шт.
Масло растопить добавить все ингредиенты + 1 стакан муки,вымешивать тесто постепенно добавляя ещё по одному стакану просеянной муки. Тесто получится крутое, разделить на 4 равные части и вылепить колобки (на фото 1/2 порции), затем колобки убрать в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 2
![Пирог «Кудряшка» - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/d8/5e/640x.jpg")
Яблоки очистить от кожуры (необязательно) засыпать пряностями и перемешать
Шаг 3
![Пирог «Кудряшка» - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/d8/5f/640x.jpg")
Противень смазать маслом и натереть на крупной тёрке 2 колобка из полученного теста
Шаг 4
![Пирог «Кудряшка» - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/d8/60/640x.jpg")
Сверху натёртого теста выложить слой яблок
Шаг 5
![Пирог «Кудряшка» - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/d8/61/640x.jpg")
На яблоки выложить ещё слой натертого на крупной тёрке теста и поставить выпекать в предварительно разогретую до 180 С духовку на 35-40 минут.
