Эмпанада с тунцом
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Испанская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Испанский пирог из слоеного теста с начинкой из консервированного тунца с яйцами, помидорами, сладким перцем и луком.
|
158
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Перец болгарский | 1 шт. |
 |
Перец болгарский зеленый | 1 шт. |
 |
Помидоры (томат) | 2 шт. |
 |
Тунец, консерва в масле | 230 г |
 |
Сахар-песок | 2 ст. л. |
 |
Соль | 1 щеп. |
 |
Тесто слоеное | 2 шт. |
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
|
Тесто слоеное | 2 шт. |
Разморозить тесто для эмпанады.
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Сварить яйца вкрутую, остудить и нарезать.
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Помидоры (томат) | 2 шт. |
|
Перец болгарский | 1 шт. |
|
Перец болгарский зеленый | 1 шт. |
Мелко нарезать лук, помидоры и сладкий перец.
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Нагреть оливковое масло на большой сковороде.
Положить в горячее масло лук и жарить около 8 минут на медленном огне.
Добавить помидоры.
|
Сахар-песок | 2 ст. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
Добавить сахар и щепотку соли. Готовить, помешивая, 4-5 минут.
Добавить сладкий перец. Готовить на медленном огне около 10 минут, пока овощи не размягчатся.
Выложить в большую миску.
|
Тунец, консерва в масле | 230 г |
Слить воду из тунца. Добавить в миску вместе с яйцами, перемешать.
Развернуть 1 лист слоеного теста на противне. Выложить на него начинку, не доходя до краев на 2.5-3 см.
Развернуть второй лист теста и положить сверху. Завернуть края нижнего слоя вверх и защипнуть с верхним.
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
Взбить яйцо и смазать поверхность пирога.
Сделать в поверхности отверстия вилкой для выхода пара.
Разогреть духовку до 150С. Выпекать 35-40 минут, пока поверхность не подрумянится.
![Эмпанада с тунцом - Шаг 16](src="/r/x6/02/71/c9/640x.jpg")
Достать эмпанаду из духовки, слегка остудить и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |