Patee. Рецепты
четверг, 21.08
Пирог с инжиром и кедровыми орешками

Пирог с инжиром и кедровыми орешками

Порций6
Время1 час 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Оригинальный пирог с инжиром и кедровыми орешками готовится очень легко! Готовый пирог напоминает чем-то выпечку из песочного теста, его структура не бисквитная, а больше рассыпчатая и плотная. Инжир в пироге становится мягким и сочным, хотя плоды от термической обработки немного теряют в цвете и становятся тусклыми. Кедровые орешки отлично “прожариваются” во время выпечки пирога, придают ему отчётливый вкус и характерный манящий аромат, и вместе с мягкими косточками инжира интересно похрустывают на зубах! Готовьте, пробуйте, пирог превосходный!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,13 г
Жиры 18 г
Углеводы 46,8 г
369
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Михайло ШупеняНина МихайловнаSasha DaschenkoЛюдмила Скулинец и 15 нравится
124 добавили себе
143
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 80 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 80 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 250 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель 1 ч. л.
Орехи, семечки
Кедровый орех
Кедровый орех 1,5 ст. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 130 г
Фрукты, ягоды
Инжир
Инжир 4 шт.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирог с инжиром и кедровыми орешками - Шаг 1

Для приготовления оригинального пирога нам понадобится пшеничная мука, сливочное масло, куриные яйца, сахар, молоко, инжир, кедровые орешки, разрыхлитель, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2
Пирог с инжиром и кедровыми орешками - Шаг 2
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок130 г

В глубокой миске соединяем куриные яйца и сахар.

Шаг 3
Пирог с инжиром и кедровыми орешками - Шаг 3
Молоко коровье
Молоко коровье80 мл

Взбиваем эти ингредиенты миксером на высокой скорости около трёх минут и вливаем молоко, перемешиваем смесь.

Шаг 4
Пирог с инжиром и кедровыми орешками - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл
Сливочное масло
Сливочное масло80 г

Вливаем растопленное сливочное и подсолнечное рафинированное масло. Ещё раз взбиваем тесто миксером несколько секунд.

Шаг 5
Пирог с инжиром и кедровыми орешками - Шаг 5
Мука пшеничная
Мука пшеничная250 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель1 ч. л.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яично-масляную смесь.

Шаг 6
Пирог с инжиром и кедровыми орешками - Шаг 6

Взбиваем тесто миксером на медленной скорости, пока оно не станет однородным. Тесто по консистенции похоже на густую сметану, липкое, не густое.

Шаг 7
Пирог с инжиром и кедровыми орешками - Шаг 7
Инжир
Инжир4 шт.

Инжир моем и насухо вытираем, обрезаем твёрдые хвостики и разрезаем каждый плод на четыре части.

Шаг 8
Пирог с инжиром и кедровыми орешками - Шаг 8

Форму для выпечки диаметром 24 см смазываем небольшим количеством масла и припыляем мукой. Выкладываем в форму тесто и разравниваем поверхность.

Шаг 9
Пирог с инжиром и кедровыми орешками - Шаг 9

На тесто по всей площади пирога выкладываем ломтики инжира кожурой вниз, слегка вдавливая их в тесто.

Шаг 10
Пирог с инжиром и кедровыми орешками - Шаг 10
Кедровый орех
Кедровый орех1,5 ст. л.

Посыпаем пирог кедровыми орешками.

Шаг 11
Пирог с инжиром и кедровыми орешками - Шаг 11

Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
Готовый пирог выкладываем на плоское широкое блюдо и даём полностью остыть.

Шаг 12
Пирог с инжиром и кедровыми орешками - Шаг 12

Готовый пирог с инжиром и кедровыми орешками имеет слегка рассыпчатую структуру, напоминает песочную выпечку.
Разрезаем пирог на порции и подаём к столу во время десерта!

Шаг 13
Пирог с инжиром и кедровыми орешками - Шаг 13

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Пирог с шпинатом и сыром
Домашние рецепты
4
40
0
Лариса Пермякова
Larisa
Творожный пирог с черносливом и морковью
Домашние рецепты
6
69
0
Виктория Витковская
nezabudkaa
Быстрый пирог с яблоками и творогом
Домашние рецепты
40
228
1
Алина Боджолян
Sunnny
Яблочный пирог с орехами и беконом
Домашние рецепты
0
10
0
Елена Вишневская
buna84
Заливной пирог с колбасой и сыром
Белорусская кухня
24
123
3
Зоя Шунина
Zoya7
Песочный пирог с яблоками и малиновым вареньем
Домашние рецепты
529
2.59K
18
Patee. Рецепты
patee
Пирог с клубникой и ежевикой
Домашние рецепты
104
301
8
Patee. Рецепты
patee
Медовый пирог с орехами и яблоками
Домашние рецепты
68
348
11
Зоя Шунина
Zoya7
Слоеный пирог с сыром и беконом
Домашние рецепты
1.18K
5.28K
49
Зоя Шунина
Zoya7
Пирог с яблоками и сметанным кремом
Домашние рецепты
626
3.55K
42
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта