Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
четверг, 12.26
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте

Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте

Порций10
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Готовим пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте! Тесто можно купить готовое, останется лишь сделать вкусную начинку. Для этого нам понадобится всего лишь свежая капуста, репчатый лук да качественный мясной фарш. Можете взять любой фарш из птицы: куриный, гусиный, индюшиный и проч. Тоже получится неплохо. Подавать такой пирог можно к чаю или вместо хлеба к супам, борщам, бульонам.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,98 г
Жиры 12,77 г
Углеводы 23,39 г
243
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 6 нравится
65 добавили себе
75
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 г
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 250 г
Свиной фарш
Свиной фарш 100 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 250 г
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Соусы
Майонез
Майонез 20 г
Специи, пряности, добавки
Чесночная соль
Чесночная соль 8 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто дрожжевое
Тесто дрожжевое 500 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте

Возьмите продукты, указанные в списке: дрожжевое тесто, белокочанную капусту, репчатый лук, мясной фарш “домашний” и масло для жарки.

Шаг 2
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте
Лук репчатый
Лук репчатый50 г

Мелким кубиком порежьте луковицу.

Шаг 3
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 г

Слегка обжарьте лук на сковороде с маслом.

Шаг 4
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная250 г

Как можно мельче нарежьте капусту, у меня кубиком через 1-1,5 см.

Шаг 5
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте

Добавьте капусту на сковороду к луку, обжаривайте при помешивании.

Шаг 6
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте

Капуста должна не тушиться, а именно обжариваться, не теряя свой сок.

Шаг 7
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте
Говяжий фарш
Говяжий фарш250 г
Свиной фарш
Свиной фарш100 г

Теперь добавьте мясной фарш.

Шаг 8
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте

Разбивайте фарш деревянной лопаточкой, чтобы он не комковался.

Шаг 9
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте
Чесночная соль
Чесночная соль8 г

Посолите по вкусу. Начинку остудите до комнатной температуры.

Шаг 10
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте
Тесто дрожжевое
Тесто дрожжевое500 г

Дрожжевое тесто разделите на две неравные части. Большую выложите в форму для выпечки, сформировав бортики.

Шаг 11
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте

Выложите в углубление теста приготовленный фарш.

Шаг 12
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте

Раскатайте вторую часть теста, сделайте надрезы и закройте им пирог.

Шаг 13
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте
Майонез
Майонез20 г

Смажьте поверхность майонезом (можно взять сметану, желток).

Шаг 14
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте

Выпекайте пирог в нагретой духовке до зарумянивания. Я обычно сразу ставлю его в холодную духовку и включаю ее на 160 градусов, пока она нагревается, пирог поднимется. Затем увеличиваю температуру до 180 градусов.

Шаг 15
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте

Слегка остудите пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте и подавайте на стол.

Шаг 16
Пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте

Красавец-пирог с капустой и мясным фаршем на дрожжевом тесте готов! Приятного аппетита!

Посмотреть еще
anrieta
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем
Домашние рецепты
14
100
0
Olya-bestchef
Пирог с капустой и яйцом
Домашние рецепты
2
29
0
Zoya7
Пирог с сыром и шпинатом
Домашние рецепты
143
966
3
Zoya7
Слоеный пирог с сыром и беконом
Домашние рецепты
1.11K
4.92K
49
anrieta
Пирог с грибами и копчёной грудинкой
Русская кухня
9
76
1
Zoya7
Дрожжевой пирог с мясом и капустой
Домашние рецепты
25
253
5
Sunnny
Пирог с капустой и яйцами
Домашние рецепты
14
96
3
VIKTORIYA3939
Слоёная коса с капустой и сосисками
Домашние рецепты
7
80
0
mansana
Слоеный пирог с мясом и грибами😋
Домашние рецепты
14
103
0
HabibaGodjaeva48
Супер нежный пирог с капустой и мясом
Домашние рецепты
18
187
1
Sunnny
Пирог с капустой и яблоком
Домашние рецепты
6
34
0
Zoya7
Сдобный пирог с капустой на кефире
Домашние рецепты
270
1.81K
26
patee
Картофельно-мясной пирог на слоеном тесте
Домашние рецепты
91
795
7
katerinaKN
Легкий пирог с капустой и яйцом
Домашние рецепты
7
177
3
Zoya7
Слоеный пирог с яблоками и грушами
Домашние рецепты
22
205
0
Zoya7
Калач с капустой и грибами
Домашние рецепты
4
38
0
mansana
Пирог с капустой и яйцом
Домашние рецепты
6
43
0
valeristu
Пирог с капустой и грибами
Домашние рецепты
1
10
0
valeristu
Пирог с капустой и рыбой
Домашние рецепты
0
7
0
Olga03
Пирог с капустой
Домашние рецепты
29
224
1
Загрузить
Полная версия сайта