Клубничный пирог

Разогреть духовку до 160С.

Побрызгать форму для бундт-торта спреем для выпечки.

Смешать в миске миксера масло с растительным жиром и сахаром. Взбить до однородной пышной массы.

Добавить ванилин.

Продолжая взбивать, по одному добавить яйца. Взбить до однородной массы, периодически соскребая со стенок миски.

Смешать в другой миске муку с разрыхлителем и солью.

Добавить мучную смесь в масляную в 3 приема, чередуя с молоком (начать и закончить мукой).

Аккуратно ввести в тесто нарезанную клубнику.

Выложить тесто в приготовленную форму. Поставить форму на противень и убрать в разогретую духовку.

Время выпечки зависит от размера вашей формы и от духовки. Проверить готовность зубочисткой через 1 час 15 минут.

Достать пирог из духовки и поставить в форме на решетку на 15 минут, чтобы немного остыл.

Перевернуть пирог на сервировочное блюдо. Если вы предварительно хорошо побрызгали форму спреем, пирог легко отойдет от нее и будет красивым и аккуратным.

Разрезать и подавать.