Клубничный пирог
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Пирог с начинкой из клубничного соуса со свежей клубникой.
|
139
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится |
Пальмовое масло | 120 мл |
 |
Крахмал кукурузный | 3 ст. л. |
 |
Мука пшеничная | 1,5 ст. |
 |
Сахар-песок | 1 ст. л. |
|
Сахар-песок | 1 ст. |
 |
Соль | 0,5 ч. л. |
 |
Вода | 120 мл |
|
Вода | 2 ст. л. |
 |
Клубника | 1,5 кг |
Разогреть духовку до 175С.
|
Пальмовое масло | 120 мл |
|
Мука пшеничная | 1,5 ст. |
|
Сахар-песок | 1 ст. л. |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
|
Вода | 120 мл |
Основа:
Смешать в миске жир с мукой, сахаром и солью до консистенции крошки. Добавить холодную воду и замесить тесто.
Посыпать рабочую поверхность мукой. Выложить на нее тесто и раскатать в лепешку.
Переложить в форму для выпечки пирога и спрессовать по дну и стенкам формы с помощью вилки или пальцами.
Выпекать 30-35 минут, пока не подрумянится.
Достать основу из духовки и дать остыть.
|
Клубника | 1,5 кг |
Клубничная начинка:
Размять 2 стакана ягод клубники с помощью блендера или картофельного пресса.
|
Вода | 2 ст. л. |
|
Крахмал кукурузный | 3 ст. л. |
Развести крахмал в воде в маленькой миске.
|
Сахар-песок | 1 ст. |
Смешать в большой кастрюле клубничное пюре с сахаром и разведенным крахмалом.
Варить на средне-сильном огне, пока смесь не станет прозрачной и не загустеет. Снять с огня и слегка остудить.
Смешать горячий клубничный соус с остальной клубникой и перемешать.
Выложить начинку на основу и остудить.
Украсить по вкусу.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |