воскресенье, 06.33

Сдобные рулетики с повидлом

Порций	12
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Пышные, сдобные рулетики-булочки с повидлом - еще один рецепт замечательной домашней выпечки, не требующей особых кулинарных навыков. Тесто здесь дрожжевое на сливочном масле без яиц. Оно очень удобное в работе потому, что не липнет к рукам. Повидло берите любое по вашему вкусу и наличию. При подаче можно посыпать рулетики сахарной пудрой. Подавайте эту выпечку с кофе, чаем, компотом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,29 г

Жиры 6,01 г

Углеводы 54,46 г

298 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 18 нравится

125 добавили себе

147

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Повидло

150 г

Специи, пряности, добавки

Дрожжи

15 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления рулетиков с повидлом потребуется:молоко, дрожжи, сахар, сливочное масло, соль, мука, повидло.

Шаг 2

Теплое молоко налейте в миску, добавьте дрожжи и столовую ложку сахара. Перемешайте и дайте постоять 10-15 минут пока дрожжи активируются. У меня дрожжи свежие, прессованные. Сухих потребуется 5-7 грамм.

Шаг 3

Сливочное масло

50 г

Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в молоко с дрожжами.

Шаг 4

Муку просейте, добавьте сахар и соль перемешайте.

Шаг 5

В просеянную муку с сахаром постепенно влейте молоко с дрожжами и сливочным маслом.

Шаг 6

Замесите эластичное, мягкое тесто. К рукам оно липнуть не будет, но месить его нужно не меньше 5-8 минут.

Шаг 7

Выложите тесто в миску, накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место.

Шаг 8

Через 50-60 минут тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.

Шаг 9

Разделите тесто на 12-13 частей. Каждую часть скатайте в шарик.

Шаг 10

Повидло

150 г

Каждый шарик раскатайте в овал. На середину овала выложите повидло.

Шаг 11

Сверните боковые края овала к середине, накрывая повидло.

Шаг 12

Затем сверните тесто рулетиком.

Шаг 13

Так поступите со всем тестом. Выложите приготовленные рулетики в форму для запекания. Дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут. После этого рулетики немного поднимутся. Смажьте их яйцом(не обязательно) и поставьте в духовку, которую следует заранее разогреть до 175-180 градусов.

Шаг 14