Заливной пирог с капустой и мясным фаршем
| Порций | 20 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Приготовьте сытный заливной пирог с капустой и мясным фаршем! Такой пирог можно подать как второе блюдо на обед, взять на перекус на работу. Хорош он и с чаем, кофе, молоком. Заливной пирог с капустой и мясным фаршем отлично держит форму, поэтому его можно нарезать на какие угодно по величине кусочки. Он не крошится, не рассыпается, что особенно важно, когда потчуете пирогом детей.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
184
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 29 нравится
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 1](src="/r/x6/13/d8/ef/640x.jpg")
Возьмите мясной фарш, куриный фарш, свежую капусту, сметану, яйца, муку, разрыхлитель, лук, соль и черный молотый перец.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 2](src="/r/x6/13/d8/f0/640x.jpg")
Сначала займитесь фаршем. Я его готовила из 1 кг куриного и 0,5 говяжьего фарша, в пирог ушло 200 г этого смешанного фарша для пирога. Лук мелко нарежьте.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 3](src="/r/x6/13/d8/f1/640x.jpg")
К фаршам добавьте лук.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 4](src="/r/x6/13/d8/f2/640x.jpg")
Посолите, поперчите.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 5](src="/r/x6/13/d8/f3/640x.jpg")
Все хорошо вымесите.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 6](src="/r/x6/13/d8/f4/640x.jpg")
200 г фарша обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 7](src="/r/x6/13/d8/f5/640x.jpg")
Разбейте лопаточкой все кусочки.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 8](src="/r/x6/13/d8/f6/640x.jpg")
Мелко нашинкуйте капусту.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 9](src="/r/x6/13/d8/f7/640x.jpg")
Слегка обжарьте капусту на масле до мягкости (до полуготовности).
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 10](src="/r/x6/13/d8/f8/640x.jpg")
Приготовьте тесто. Смешайте стакан сметаны и полстакана молока. Можно вместо этой смеси взять кефир, но со сметаной получается нежнее.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 11](src="/r/x6/13/d8/f9/640x.jpg")
Разбейте в смесь три яйца. Хорошо перемешайте.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 12](src="/r/x6/13/d8/fa/640x.jpg")
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до однородного состояния.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 13](src="/r/x6/13/d8/fb/640x.jpg")
В форму для запекания вылейте 1/3 часть теста.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 14](src="/r/x6/13/d8/fc/640x.jpg")
Выложите слой капусты.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 15](src="/r/x6/13/d8/fd/640x.jpg")
Затем слой мясного фарша.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 16](src="/r/x6/13/d8/fe/640x.jpg")
И залейте начинку оставшимся тестом.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 17](src="/r/x6/13/d8/ff/640x.jpg")
Поставьте в нагретую до 180-200 градусов духовку на полчаса до зарумянивания.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 18](src="/r/x6/13/d9/00/640x.jpg")
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем слегка остудите и нарезайте на порционные кусочки.
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 19](src="/r/x6/13/d9/36/640x.jpg")
Сытный, вкусный, сочный заливной пирог с капустой и мясным фаршем готов!
![Заливной пирог с капустой и мясным фаршем - Шаг 20](src="/r/x6/13/d9/02/640x.jpg")
Заливной пирог с капустой и мясным фаршем подавайте как второе горячее блюдо или на перекус с чаем, кофе, молоком. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |