Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами
| Порций | 9 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Этот пирог для тех, кто любит очень сладкое, покольку сгущенное молоко приторное, тем более вареное. Хотя сладкая только начинка, в тесто можно вообще сахар не класть или добавить совсем немного. Но особенность этого пирога в том, что он постный. В тесте нет ни яиц, ни сливочного масла. А если вместо сгущенки сделать начинку из густого варенья или фруктов, то его смело можно есть в пост. Хрустящий пирог за счет панировочных сухарей, которые добавляются в тесто и орехов в начинке. Вкус очень интересный. В общем, надо пробовать.
|
322
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 5 нравится
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/37/640x.jpg")
Для приготовления хрустящего пирога со сгущенным молоком и орехами возьмите такие ингредиенты:масло подсолнечное рафинированное, сахар, муку, сухари, воду, разрыхлитель, молоко сгущенное вареное, орехи грецкие.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/38/640x.jpg")
В миску насыпьте муку.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/39/640x.jpg")
Добавьте сухари.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/3a/640x.jpg")
Всыпьте сахар и одну чайную ложку разрыхлителя. Перемешайте все сухие ингредиенты.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/3b/640x.jpg")
Влейте подсолнечное рафинированное масло.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/3c/640x.jpg")
Налейте воду и перемешайте тесто.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/3d/640x.jpg")
Должно получится мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/3e/640x.jpg")
Разделите тесто на две неравные части. Отправьте его в холод на 40-50 минут.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/3f/640x.jpg")
Пока тесто в холодильнике, приготовьте начинку для пирога. Вареное сгущенное молоко выложите в миску.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/40/640x.jpg")
Грецкие орехи измельчите. Можно это сделать в блендере или порубить ножом. Добавьте орехи в сгущенное молоко.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/41/640x.jpg")
Перемешайте грецкие орехи со сгущенным молоком.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/42/640x.jpg")
Когда тесто охладится, выложите большую часть в форму для выпекания. Размеры моей формы 25х35 см.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/43/640x.jpg")
На тесто выложите начинку.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/44/640x.jpg")
Вторую, меньшую часть теста натрите на терке и посыпьте начинку.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/45/640x.jpg")
Выпекайте пирог в духовке при температуре 170-175 градусов 45-50 минут.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/46/640x.jpg")
Готовый пирог достаньте из духовки и немного охладите. После разрежьте и подавайте к столу.
![Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/a3/47/640x.jpg")
Хрустящий пирог со сгущенным молоком и орехами можно посыпать сахарной пудрой. Подавайте его к чаю, кофе, компоту. Очень вкусно с холодным молоком особенно летом. Приятного аппетита!
