вторник, 04.02

Пирог "Улитка" из песочного теста с черешней

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Лето - время приготовления разнообразных пирогов с фруктами и ягодами. Сегодня у меня песочный пирог “Улитка” с черешней. Простой в приготовлении и вкусный. Тесто можете купить готовое в магазине или сделать сами. Пирог получается мягкий, нежный. Храните его в закрытой посуде и тогда он сохранит свою свежесть как минимум несколько дней.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,57 г

Жиры 10,73 г

Углеводы 42,66 г

282 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

87 добавили себе

100

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления песочного пирога с черешней возьмите следующие продукты:масло сливочное, черешню, сахар, соль, муку, кефир, разрыхлитель, сахарную пудру.

Шаг 2

Мука пшеничная

370 г

Муку насыпьте в миску.

Шаг 3

Сливочное масло

130 г

Добавьте мягкое сливочное масло. Можно его немного растопить.

Шаг 4

Соль

1 щеп.

Добавьте щепотку соли и перемешайте масло с мукой.

Шаг 5

Сахар-песок

100 г

Всыпьте сахар и перемешайте.

Шаг 6

Кефир

120 мл

Влейте кефир.

Шаг 7

Разрыхлитель

10 г

Добавьте 2 чайных ложки разрыхлителя.

Шаг 8

Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Муки может потребоваться больше или меньше, указанного количества. Все зависит от её качества.

Шаг 9

Черешня

300 г

Черешню помойте и удалите косточки.

Шаг 10

Тесто раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Нарежьте тесто на полоски длиной 20-25 см и шириной 7-8 см.

Шаг 11

Выложите вдоль полоски черешню.

Шаг 12

Тщательно слепите края полоски. Получается колбаска с черешней.

Шаг 13

Так поступите со всем тестом и черешней. Выложите колбаски швом вниз в форму в виде спирали. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

Шаг 14

Выпекайте пирог 40-45 минут до легкого золотистого цвета.

Шаг 15

Песочный пирог “Улитка” с черешней готов.

Шаг 16

Пирог остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пирог "Улитка" из песочного теста с черешней

Тематические подборки

Похожие рецепты