Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
вторник, 07.05
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Пирожки с рисом и грибами в духовке

Порций12
Время1 час 40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

И снова пирожки. На этот раз они у меня с грибами и рисом. Ароматные, воздушные и вкусные. Выпечка универсальная, поскольку подойдет к любым первым блюдам, а также с кофе, чаем. Грибы берите любые по вкусу и наличию в доме. У меня были замороженные шампиньоны и получилось отлично. Сухие грибы нужно предварительно замочить в воде на несколько часов, а после проварить 30-40 минут. Тесто для пирожков я приготовила самое простое, можно сказать универсальное.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,35 г
Жиры 7,44 г
Углеводы 40,03 г
255
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 12 нравится
147 добавили себе
163
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 200 г
Крупы
Рис
Рис 70 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 60 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 250 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 450 г
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый 10 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 20 г
Соль
Соль 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 25 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Для приготовления пирожков с грибами и рисом возьмите такие ингредиенты: молоко, дрожжи свежие, масло сливочное, сахар, соль, подсолнечное масло, муку, грибы, рис, лук зеленый.

Шаг 2
Пирожки с рисом и грибами в духовке
Молоко коровье
Молоко коровье250 мл
Дрожжи
Дрожжи25 г

В миску налить теплое молоко. Добавить дрожжи. У меня свежие. Сухих потребуется 8-10 грамм.

Шаг 3
Пирожки с рисом и грибами в духовке
Сахар-песок
Сахар-песок20 г

Всыпать сахар и перемешать.

Шаг 4
Пирожки с рисом и грибами в духовке
Мука пшеничная
Мука пшеничная450 г

Муку просеять в глубокую миску.

Шаг 5
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Влить в муку смесь молока, сахара и дрожжей.

Шаг 6
Пирожки с рисом и грибами в духовке
Сливочное масло
Сливочное масло60 г

Сливочное масло растопить и добавить в тесто.

Шаг 7
Пирожки с рисом и грибами в духовке
Соль
Соль1 ч. л.

Всыпать соль и замесить мягкое, эластичное тесто. Если оно будет немного липнуть к рукам - не страшно. Накрыть тесто пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место.

Шаг 8
Пирожки с рисом и грибами в духовке
Шампиньон
Шампиньон200 г

Пока тесто подходит, приготовить начинку для пирожков. Грибы мелко нарезать и выложить в сковороду. У меня мороженые шампиньоны. Но можно взять любые грибы.

Шаг 9
Пирожки с рисом и грибами в духовке
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Слегка поджарить грибы на подсолнечном масле.

Шаг 10
Пирожки с рисом и грибами в духовке
Рис
Рис70 г

Рис сварить. Для этого тщательно его помыть. Вскипятить воду и всыпать рис в кастрюлю. Рис берите в соотношении с водой 1:2. Готовый рис промыть в проточной воде. Для начинки потребуется 3-4 столовые ложки отварного риса.

Шаг 11
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Соединить отварной рис и грибы.

Шаг 12
Пирожки с рисом и грибами в духовке
Лук зеленый
Лук зеленый10 г

Зеленый лук помыть и мелко нарезать. Добавить в рис с грибами.

Шаг 13
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Посолить начинку по вкусу и перемешать.

Шаг 14
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Тесто подошло и увеличилось в объеме в 3-4 раза.

Шаг 15
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Разделить тесто на шарики весом приблизительно 50-60 граммов.

Шаг 16
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Каждый шарик раскатать в лепешку, на середину которой выложить начинку.

Шаг 17
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Как сформировать обычный пирожок знают все. Хочу показать, как сделать треугольные пирожки. Соединить края лепешки, образуя рожок.

Шаг 18
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Свободной стороной лепешки накрыть начинку и залепить край. Получился треугольник.

Шаг 19
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Часть пирожков сделать в виде треугольников, а часть обычным способом.

Шаг 20
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Выложить пирожки в форму для запекания швом вниз. Накрыть пирожки пищевой пленкой и дать постоять при комнатной температуре 25-30 минут. За это время пирожки немного увеличатся в размере.

Шаг 21
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Смазать пирожки взбитым яйцом или молоком. Можно вообще ничем не смазывать, а готовые изделия смазать сливочным маслом.

Шаг 22
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Выпекать пирожки в духовке при температуре 175-180 градусов 25-30 минут. Время приготовления зависит от духовки.

Шаг 23
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Готовые пирожки достать из духовки и накрыть полотенцем до полного остывания.

Шаг 24
Пирожки с рисом и грибами в духовке

Пирожки с рисом и грибам готовы. Подаем к первым блюдам, а также с чаем, кофе. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
anrieta
Пирожки с луком и яйцом в духовке
Русская кухня
14
166
0
patee
Пирожки с рыбой и яйцом в духовке
Домашние рецепты
30
193
4
Zoya7
Пирожки с капустой и грибами
Домашние рецепты
23
214
0
Zoya7
Пирожки с капустой и морковью в духовке
Домашние рецепты
5
75
0
anrieta
Пирожки с творогом и зеленью песочные
Русская кухня
5
77
0
yluannochka555
Слоёные пирожки с сосиской , с крабовыми палочками , с картошкой и грибами на скорую руку!
Русская кухня
1
17
0
Sunnny
Пирог с беконом и грибами
Домашние рецепты
4
37
0
patee
Пирожки с ветчиной и сыром
Домашние рецепты
17
127
0
evgenia
Пирожки с рисом и яйцом
Домашние рецепты
8
74
0
Zoya7
Заливной пирог с мясом, рисом и грибами
Домашние рецепты
287
2.01K
14
frol8310
ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Домашние рецепты
6
49
0
Zoya7
Жареные пирожки с картофелем и грибами
Домашние рецепты
994
4.49K
58
Zoya7
Калач с капустой и грибами
Домашние рецепты
4
39
0
Zoya7
Жареные пирожки с яйцом и зеленым луком.
Домашние рецепты
8
97
2
Olga03
Слоеные пирожки с курицей и сыром
Домашние рецепты
32
270
0
Sunnny
Пирожки с индейкой и сыром
Домашние рецепты
0
17
0
Sunnny
Пирожки с персиками и ежевикой
Домашние рецепты
2
15
0
Sunnny
Киш с беконом и грибами
Домашние рецепты
12
59
0
Ирина Хавер
Пирожки с вишней и абрикосами.
Украинская кухня
16
75
2
patee
Пирожки с фруктами и ягодами
Домашние рецепты
14
138
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта