суббота, 16.49

Янтык

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Татарская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Янтык-это татарский чебурек, который жарится на сухой сковороде. Чебуреки готовят из обычного пресного или пресного заварного теста. Начинки могут быть мясные, овощные, сырные. Получается очень вкусно, сочно и главное это диетическое блюдо! Пробуем!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,55 г

Жиры 2,9 г

Углеводы 34,75 г

194 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 19 нравится

167 добавили себе

190

Вам нужно

Алкоголь

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Пол стакана муки залейте 2/3 стакана кипятка, помешивая, затем добавьте водку.

Шаг 2

Когда заварное тесто остынет, добавьте яйцо, растительное масло, соль и остальную муку. Замесите крутое, но эластичное тесто вручную или можно замесить при помощи бытовой техники.

Шаг 3

Затем тесто укройте и дайте ему отлежаться не менее 30 минут. Сделайте фарш любой, при этом, мясо должно быть в одинаковой пропорции с луком. Не забудьте про душистый перец!

Шаг 4

Разделите на 9-12 шариков, раскатайте круг, положите начинку, защипните края- вилкой или фигурным ножом.

Шаг 5

Выпекайте на разогретой сухой сковороде с каждой стороны по 2-3 минуты. После смажьте растопленным сливочным маслом- по желанию. Приятного аппетита!

Янтык

Тематические подборки

Похожие рецепты