Грушевый тарт с сыром

Очистить грушу от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

Обжарить бекон на сковороде.

Разогреть духовку до 190С.

Посыпать 2 ст. ложки кукурузной муки на противень (с антипригарным покрытием) и раскатать на нем тесто.

Красиво выложить сверху ломтики груши и бекона, не доходя до края на 2.5-3 см.

Посыпать сверху сыром и грецкими орехами.

Аккуратно завернуть края теста.

Взбить в маленькой миске яйцо и добавить 1 ст. ложку холодной воды перемешать. Смазать яйцом завернутые края теста.

Посыпать края теста смесью кукурузной муки с солью и перцем.

Побрызгать начинку пирога 1 ст. ложкой меда.

Выпекать 30-35 минут, пока начинка не начнет пениться, а орехи не подрумянятся. Достать из духовки и дать постоять около 5 минут.

Побрызгать оставшимся медом, разрезать и сразу подавать.