Песочный пирог со сливами
| Порций | 10 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Готовим пирог со сливами из песочного теста. По этому рецепту песочный пирог со сливами получается невероятно вкусным, рассыпчатым и хрустящим. Вообще вся выпечка с фруктами очень вкусная, но особо вкусное сочетание создается когда тесто сладкое, а фрукты кисловатые, поэтому сливы для такого пирога из песочного теста это идеальное решение. Пирог получается в меру сладкий, с легкой сливовой кислинкой, с румяной, хрустящей корочкой. Сладость можно регулировать по вкусу, сливы лучше брать сочные и спелые или замороженные. Такой сливовый пирог отличное решение для приема гостей и для домашнего чаепития. Готовьте с удовольствием.
|
248
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 31 нравится
![Песочный пирог со сливами - Шаг 1](src="/r/x6/0f/d6/6e/640x.jpg")
Для приготовления песочного пирога со сливами нам понадобиться: яйцо, ванилин, сахар, сливочное масло, мука, разрыхлитель, сметана, сливы, корица.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 2](src="/r/x6/0f/d6/6f/640x.jpg")
В большую сухую емкость вбить одно куриное яйцо.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 3](src="/r/x6/0f/d6/70/640x.jpg")
К яйцу добавить щепотку ванилина или ванильного сахара.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 4](src="/r/x6/0f/d6/71/640x.jpg")
Туда же добавить сахар и растереть с яйцом до однородной массы.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 5](src="/r/x6/0f/d6/72/640x.jpg")
Очень мягкое сливочное масло добавить к яичной массе и хорошо перемешать.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 6](src="/r/x6/0f/d6/73/640x.jpg")
К тесту добавить просеянную муку с разрыхлителем.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 7](src="/r/x6/0f/d6/74/640x.jpg")
Все хорошо перемешать, добавить сметану, перемешать еще раз.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 8](src="/r/x6/0f/d6/75/640x.jpg")
Замесить мягкое, эластичное тесто, можно добавить еще просеянной муки. Убрать в холодильник на 30-40 минут.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 9](src="/r/x6/0f/d6/76/640x.jpg")
Разделить тесто на две части, 1/3 часть теста убрать в холодильник.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 10](src="/r/x6/0f/d6/77/640x.jpg")
Сливы промыть, обсушить, извлечь косточки и нарезать на дольки.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 11](src="/r/x6/0f/d6/78/640x.jpg")
Раскатать тесто и выложить в прямоугольную форму, сделать небольшой бортик.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 12](src="/r/x6/0f/d6/79/640x.jpg")
Сверху на тесто разложить сливы, посыпать сахаром и молотой корицей.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 13](src="/r/x6/0f/d6/7a/640x.jpg")
Вторую часть теста раскатать, нарезать ножом тонкие полоски и разложить сверху на сливы в виде сетки.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 14](src="/r/x6/0f/d6/7b/640x.jpg")
Пирог со сливами выпекать при температуре 220 С, 35-45 минут. Готовность пирога определить зубочисткой.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 15](src="/r/x6/0f/d6/7c/640x.jpg")
Песочный пирог со сливами готов.
![Песочный пирог со сливами - Шаг 16](src="/r/x6/0f/d6/7d/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |