пятница, 07.13

"Мраморный" пирог с абрикосами

Порций	12
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

В летний сезон печем пироги, пирожные, кексы с ягодами, сливами, вишней, абрикосами. Всем известный “Мраморный” пирог с добавлением абрикосов станет еще ярче, ароматней и вкуснее. Эта выпечка всегда получается удачной, воздушной, нежной. Любители шоколада могут добавить его немного в тесто, но у меня вариант менее жирный.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,11 г

Жиры 13,19 г

Углеводы 38,37 г

288 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 27 нравится

149 добавили себе

180

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления “Мраморного” пирога с абрикосами потребуется: сливочное масло, сахар, молоко, яйца, сода, какао, мука, абрикосы.

Шаг 2

Сливочное масло

150 г

В миску выложить мягкое сливочное масло.

Шаг 3

Сахар-песок

200 г

В масло добавить сахар и хорошо перемешать.

Шаг 4

Яйцо куриное

3 шт.

В смесь масла с сахаром по одному добавить три яйца.

Шаг 5

Взбить миксером.

Шаг 6

Сода пищевая

1 ч. л.

Всыпать чайную ложку соды без горки и погасить её уксусом.

Шаг 7

Молоко коровье

125 мл

В смесь сливочного масла с сахаром, яйцами и содой влить молоко.

Шаг 8

Мука пшеничная

250 г

Постепенно всыпать муку.

Шаг 9

Замесить тесто по консистенции густой сметаны.

Шаг 10

Какао

1,5 ст. л.

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить какао.

Шаг 11

Перемешать тесто с какао.

Шаг 12

В форму для выпечки выложить поочередно темное и белое тесто.

Шаг 13

Произвольно сделать мраморные узоры.

Шаг 14

Абрикос

200 г

Абрикосы помыть, удалить косточки и выложить на тесто.

Шаг 15

Выпекать “Мраморный” пирог с абрикосами в духовке 35-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой или спичкой. При накалывании она должна оставаться сухой.

Шаг 16

Пирог достать из формы, немного охладить и нарезать на порции. Хранить “Мраморный” пирог с абрикосами в посуде с крышкой. Он сохранит мягкость 5-6 дней.

Шаг 17