Абрикосовый пирог с манкой
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Очень вкусный пирог с абрикосами и манной начинкой! Основа из песочного теста, сочные свежие абрикосы и франжипан из манной крупы с нотками шоколадного ликёра- такой пирог станет для вас открытием! Абрикосовый пирог получается достаточно сытным из-за сравнительно большого количества сливочного масла и в тесте, и в начинке, поэтому одного кусочка вполне хватит, чтобы вдоволь насладиться его необычным вкусом. Манная крупа абсолютно не угадывается в начинке, зато какой вкус и структура она вносит- словами не описать! Кстати, манную крупу можно заменить на молотый миндаль, а шоколадный ликёр на любой другой по вашему вкусу. Этот солнечный пирог нужно разрезать и подавать к столу полностью остывшим, тогда кусочки будут аккуратными, а срез ровным. Пробуйте, вкусно очень!!!
|
233
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 22 нравится |
Шоколадный ликер | 2 ст. л. |
 |
Манная крупа | 100 г |
 |
Сливочное масло | 100 г |
 |
Сахарная пудра | 100 г |
 |
Абрикос | 500 г |
 |
Тесто песочное | 350 г |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 1](src="/r/x6/02/56/50/640x.jpg")
|
Тесто песочное | 350 г |
Для начала приготовьте песочное тесто по рецепту Песочное тесто http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=151522. Пусть тесто пока полежит в холодильнике, а мы займёмся приготовлением начинки для абрикосового пирога.
![Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 2](src="/r/x6/02/56/51/640x.jpg")
Для начинки нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, манная крупа, сливочное масло, абрикосы, сахарная пудра, шоколадный ликёр.
![Абрикосовый пирог с манкой - Шаг 3](src="/r/x6/02/56/52/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 100 г |
|
Сахарная пудра | 100 г |
Хорошо размягчённое сливочное масло соединяем с сахарной пудрой.
