вторник, 14.30

Черничный пирог

Порций	6
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Открытый пирог из рубленого теста с начинкой из свежей черники с сахаром.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,09 г

Жиры 12,76 г

Углеводы 33,87 г

273 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 20 нравится

129 добавили себе

153

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

120 г

Молочные продукты

Сметана

180 мл

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	20 г
	Мука пшеничная	260 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	75 г
	Сахар-песок	4 ст. л.
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

Ванильный экстракт

0,5 ч. л.

Фрукты, ягоды

Черника

1,5 ст.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	260 г
	Сливочное масло	120 г
	Сахар-песок	75 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Соль	1 щеп.

Для этого пирога нам понадобится рубленое сладкое тесто. Рецепт теста можно найти здесь - http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=100925.

Шаг 2

Разогреть духовку до 190С.

Шаг 3

Раскатать тесто и положить в форму для выпечки пирога, образуя корку открытого пирога.

Шаг 4

Положить сверху кусок пергаментной бумаги, насыпать на дно немного сухой фасоли или керамических шариков и поставить в духовку на 10-12 минут.

Шаг 5

	Черника	1,5 ст.
	Сахар-песок	3 ст. л.

Смешать в небольшой миске половину ягод черники с 3 ст. ложками сахарного песка. Выложить на готовую корку пирога.

Шаг 6

Остальную чернику выложить сверху, посыпать 1 ст. ложкой сахарного песка.

Шаг 7

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Крахмал картофельный	20 г
	Сметана	180 мл
	Ванильный экстракт	0,5 ч. л.