Ольга Юзвак
среда, 14.48
Баклажановый паштет

Баклажановый паштет

Порции4
Время30 мин
КухняИндийская кухня
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Используя несколько основных ингредиентов, можно создать чудесный овощной паштет.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,12 г
Жиры 3,27 г
Углеводы 6,1 г
54
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Е ИLina Dragunovaluba dybchukValentina Krechmarovskaya и 5 нравится
80 добавили себе
89
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр) 1 ч. л.
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Овощи свежие
Баклажан
Баклажан 1 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Перец красный острый
Перец красный острый 2 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 2 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Имбирь молотый
Имбирь молотый 1 ч. л.
Куркума молотая
Куркума молотая 0,2 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 1 ч. л.
Сыры
Масала
Масала 1 щеп.
Шаги приготовления
Шаг 1
Баклажан
Баклажан1 шт.

Обжарьте баклажан на открытом огне со всех сторон. Охладите его, почистите и сделайте пюре.

Шаг 2
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)2 шт.
Имбирь молотый
Имбирь молотый1 ч. л.
Перец красный острый
Перец красный острый2 шт.
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр)1 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый1 ч. л.
Куркума молотая
Куркума молотая0,2 ч. л.
Соль
Сольп/в

В средней сковородке разогрейте растительное масло. Потушите лук на среднем огне до коричневого цвета. Добавьте чеснок, имбирь, помидоры, зеленый чили и все сухие приправы, кроме масалы. Тушите на среднем огне, пока помидоры станут коричневыми.

Шаг 3
Масала
Масала1 щеп.

Добавьте сюда пюре из баклажанов, смешайте, накройте крышкой и готовьте еще 10-15 минут. Добавьте масалу и размешайте.

Шаг 4

Подавайте с кинзой и хлебом.

Тематические подборки

Заготовки и соленьяЗасолка

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта