Маринованные помидоры с базиликом и чесноком
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
По этому рецепту я люблю консервировать различные мелкие сорта помидор. Это могут быть черри, черный принц, мелкие домашние помидоры, их сейчас большой выбор. Помидоры получаются сладковатыми, с тонким ароматом базилика и чеснока. Отличная закуска в зиму к мясу и другим тяжелым блюдам. Угощайтесь!
|
42
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 23 нравится
![Маринованные помидоры с базиликом и чесноком - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a6/3b/640x.jpg")
Для приготовления маринованных помидор с базиликом и чесноком нам понадобятся помидоры, базилик, чеснок, перец горошком, соль, сахар, уксус, вода.
![Маринованные помидоры с базиликом и чесноком - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a6/3c/640x.jpg")
Помидоры моем под проточной водой.
![Маринованные помидоры с базиликом и чесноком - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a6/3d/640x.jpg")
Базилик раскладываем по сухим стерильным банкам.
![Маринованные помидоры с базиликом и чесноком - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a6/3e/640x.jpg")
Сверху укладываем помидоры.
![Маринованные помидоры с базиликом и чесноком - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a6/3f/640x.jpg")
Добавляем очищенный чеснок и перец горошком.
![Маринованные помидоры с базиликом и чесноком - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a6/40/640x.jpg")
Теперь готовим маринад. Для этого в кастрюлю наливаем воду и уксус.
![Маринованные помидоры с базиликом и чесноком - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a6/41/640x.jpg")
Высыпаем сахар и соль.
![Маринованные помидоры с базиликом и чесноком - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a6/42/640x.jpg")
Доводим маринад до кипения.
![Маринованные помидоры с базиликом и чесноком - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a6/43/640x.jpg")
Заливаем им помидоры и закупориваем.
![Маринованные помидоры с базиликом и чесноком - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a6/44/640x.jpg")
Банки переворачиваем верх дном и оставляем под покрывалом до полного охлаждения.
![Маринованные помидоры с базиликом и чесноком - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/a6/45/640x.jpg")
Храним помидоры до востребования в прохладном месте.
Вкусной вам зимы!
