Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
пятница, 11.30
Томатный соус с луком и чесноком

Томатный соус с луком и чесноком

Порций6
Время2 часа 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Предлагаю вашему вниманию один из рецептов заготовки томатного соуса на зиму. Мне он нравится за свою структуру, насыщенность и аромат. Хорошо подходит к мясным блюдам, поэтому легко украсит ваш праздничный стол. Этот соус в конце приготовления вы можете перетереть через сито или взбить в блендере, но я предпочитаю его оставлять с кусочками лука и чеснока. Необычно и вкусно. Угощайтесь!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,93 г
Жиры 1,78 г
Углеводы 6,21 г
41
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 23 нравится
97 добавили себе
124
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 3 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 1300 г
Чеснок
Чеснок 2 гол.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 20 г
Соль
Соль 20 г
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 1 щеп.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 1 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Томатный соус с луком и чесноком

Для приготовления томатного соуса с луком и чесноком нам понадобятся помидоры, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, сахар, соль, лавровый лист, перец черный горошком, перец красный молотый.

Шаг 2
Томатный соус с луком и чесноком
Лук репчатый
Лук репчатый3 шт.

Для начала измельчаем лук.

Шаг 3
Томатный соус с луком и чесноком
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Пассируем его в небольшом количестве подсолнечного масла.

Шаг 4
Томатный соус с луком и чесноком
Чеснок
Чеснок2 гол.

Отдельно,с помощью погружного блендера, пюррируем чеснок.

Шаг 5
Томатный соус с луком и чесноком

Добавляем его в лук и тушим все вместе на слабом огне 10 минут, накрыв крышкой.

Шаг 6
Томатный соус с луком и чесноком
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)1300 г

Помидоры пропускаем через мясорубку.

Шаг 7
Томатный соус с луком и чесноком

Добавляем в них пережаренные овощи.

Шаг 8
Томатный соус с луком и чесноком

И варим на среднем огне в течении 30 минут, периодически помешивая.

Шаг 9
Томатный соус с луком и чесноком
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком1 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок20 г
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый1 щеп.
Соль
Соль20 г

Затем добавляем специи.

Шаг 10
Томатный соус с луком и чесноком

И варим еще 15 минут. Готовый соус, при желании, можно взбить блендером. Но тогда еще раз доведите его до кипения.

Шаг 11
Томатный соус с луком и чесноком

И горячим разлейте по сухим стерильным банкам.

Шаг 12
Томатный соус с луком и чесноком

Банки закупориваем, переворачиваем верх дном и оставляем под покрывалом до полного остывания.

Шаг 13
Томатный соус с луком и чесноком

Храним соус в прохладном месте до востребования. Вкусной вам зимы!

Посмотреть еще
patee
Маслята маринованные с луком и кориандром
Домашние рецепты
11
99
0
anrieta
Хреновина домашняя с перцем и чесноком
Домашние рецепты
19
166
0
patee
Маринованные помидоры с базиликом и чесноком
Домашние рецепты
22
99
4
patee
Томатный соус с базиликом
Домашние рецепты
23
114
3
patee
Томатный луковый соус
Домашние рецепты
45
397
1
Zoya7
Салат из баклажанов с морковью и луком на зиму
Домашние рецепты
13
111
0
patee
Соус из помидоров и перца на зиму
Домашние рецепты
28
211
3
anrieta
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
Домашние рецепты
12
84
2
anrieta
Огурцы дольками маринованные с овощами и лимонкой
Домашние рецепты
20
153
1
dsolo88
Кабачковая икра по-болгарски
Болгарская кухня
28
210
1
anrieta
Салат из помидоров с луком на зиму
Домашние рецепты
4
39
0
mardzhana
Помидоры по-грузински
Грузинская кухня
23
196
1
anrieta
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой
Домашние рецепты
5
39
0
anrieta
Лечо из перца с помидорами и мёдом
Домашние рецепты
11
101
0
Sunnny
Маринованные кабачки
Домашние рецепты
7
45
1
Zoya7
Баклажаны солёные
Домашние рецепты
76
622
12
Zoya7
Кабачковая икра на зиму
Домашние рецепты
69
613
4
AlenAschepa
Заготовка замороженных фаршированных перцев
Русская кухня
5
25
0
Masha
Капуста маринованная со свёклой
Русская кухня
39
244
1
Sunnny
Хренодер
Домашние рецепты
13
129
0
Загрузить
Полная версия сайта