Зоя Шунина
среда, 11.03
Лечо с кабачком и луком на зиму

Лечо с кабачком и луком на зиму

Порций9
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Любителям лечо хочу предложить еще один рецепт приготовления этой замечательной закуски, которую можно заготовить впрок, на зиму. Мясистые, ароматные кусочки болгарского перца с кабачком и луком в томатном соусе. Лечо подойдет и в качестве гарнира с горячим картофелем, мясом, грибами или рыбой. Готовится просто, быстро и без стерилизации.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,96 г
Жиры 3,8 г
Углеводы 7,24 г
63
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BМарина НовичковаРоман СергеевЗоя Шунина и 3 нравится
14 добавили себе
21
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 200 г
Лук репчатый
Лук репчатый 150 г
Перец болгарский
Перец болгарский 600 г
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 30 г
Соль
Соль 15 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 150 мл
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 50 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Лечо с кабачком и луком на зиму - Шаг 1

Для приготовления лечо с кабачком и луком потребуется: перец болгарский, кабачок, лук репчатый, чеснок, томатная паста, соль, сахар, подсолнечное масло, уксус 9%, вода.

Шаг 2
Лечо с кабачком и луком на зиму - Шаг 2
Кабачок
Кабачок200 г

Кабачок помойте и нарежьте небольшими кубиками. Старый нужно очистить и удалить крупные семечки.

Шаг 3
Лечо с кабачком и луком на зиму - Шаг 3
Перец болгарский
Перец болгарский600 г

Перец болгарский очистите от семян, помойте и нарежьте произвольно, но не очень крупно.

Шаг 4
Лечо с кабачком и луком на зиму - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый150 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

Шаг 5
Лечо с кабачком и луком на зиму - Шаг 5
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Все нарезанные овощи выложите в кастрюлю. Добавьте измельченный чеснок.

Шаг 6
Лечо с кабачком и луком на зиму - Шаг 6
Томатная паста
Томатная паста50 г

Выложите в кастрюлю томатную пасту.

Шаг 7
Лечо с кабачком и луком на зиму - Шаг 7
Соль
Соль15 г
Сахар-песок
Сахар-песок30 г

Насыпьте в кастрюлю с овощами соль и сахар.

Шаг 8
Лечо с кабачком и луком на зиму - Шаг 8
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

Налейте подсолнечное масло.

Шаг 9
Лечо с кабачком и луком на зиму - Шаг 9
Вода
Вода150 мл

А также немного воды.

Шаг 10
Лечо с кабачком и луком на зиму - Шаг 10

Накройте кастрюлю крышкой и тушите все овощи на среднем огне 20-25 минут до желаемой мягкости. После влейте уксус 9% и перемешайте все ингредиенты лечо. Обязательно попробуйте и если нужно откорректируйте вкус сахаром и солью.

Шаг 11
Лечо с кабачком и луком на зиму - Шаг 11

Горячее лечо разложите в стерилизованные баночки, закатайте крышками. Переверните верх дном, укутайте в одеяло и держите так до полного остывания.

Шаг 12
Лечо с кабачком и луком на зиму - Шаг 12

Замечательная, вкусная заготовка на зиму - лечо с кабачком и луком готова. Подавайте на закуску или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Салат из баклажанов с морковью и луком на зиму
Домашние рецепты
16
121
0
Зоя Шунина
Zoya7
Лечо с морковью и луком
Домашние рецепты
8
24
0
Anna Anna
BAnna
Солянка с капустой и баклажанами на зиму 🫙
Домашние рецепты
1
13
0
Зоя Шунина
Zoya7
Салат с кабачками и капустой на зиму
Домашние рецепты
5
10
0
Anna Anna
BAnna
Аджика из кабачков с хреном на зиму 🫙
Домашние рецепты
3
17
0
Anna Anna
BAnna
Компот из крыжовника с мелиссой и лимоном на зиму 🫙
Домашние рецепты
2
15
0
Зоя Шунина
Zoya7
Салат из кабачков с огурцами на зиму
Домашние рецепты
2
10
0
Виктория Чепурная
Viktoria1995
Кабачки по-грузински на зиму
Грузинская кухня
10
85
0
N. Anrieta
anrieta
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
Домашние рецепты
22
124
2
N. Anrieta
anrieta
Салат из помидоров с луком на зиму
Домашние рецепты
14
56
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта