воскресенье, 00.08

Пряный вяленый чернослив

Порция	1
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Пряный вяленый чернослив отлично сочетается с хрустящими тостами и сыром. Это как соус к мясу. Можно и без него, но с соусом гораздо вкуснее. Кстати, вяленый чернослив подают с мясом, птицей и добавляют в салаты. Как оливки прочно укоренились на наших кухнях, и мы теперь не мыслим без них многие салаты, так и пряный чернослив полюбится вам, я просто уверена!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,11 г

Жиры 2,97 г

Углеводы 60,81 г

252 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 21 нравится

82 добавили себе

107

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления вяленого чернослива нам понадобится: чернослив, прованские травы, соль, растительное масло, чеснок и яблочный уксус.

Шаг 2

Чернослив

2 кг

Чернослив помыть, разрезать пополам и удалить косточки.

Шаг 3

Соль

1 ст. л.

Переложите дольки слив в миску и добавьте соль. Соль набирайте в ложку с небольшой горкой.

Шаг 4

Прованские травы

2 ст. л.

Добавьте прованские травы.

Шаг 5

Подсолнечное масло

60 мл

Влейте 60 мл растительного масла.

Шаг 6

Хорошо перемешайте.

Шаг 7

Застелите противень пекарской бумагой и выложите на него сливы. Сливы должны лежать срезом вверх.

Шаг 8

Поставьте сливы вялить в духовку при 100*. Дверцу в духовке приоткройте, она должна все время находиться в таком положении. Время вяления может занять от 2-х часов и более. Определите готовность сами, наблюдая за процессом.

Шаг 9