суббота, 09.33

Закуска острая (огурец и морковь)

Порции	4
Время	10 часов
Кухня	Китайская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

#заготовки2023. В рецепте указан вес очищенных и нарезанных продуктов. С огурца кожицу срезать не нужно. Выход: 4 банки по 0,5 литра.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,27 г

Жиры 10,48 г

Углеводы 7,08 г

124 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец красный острый молотый

Шаги приготовления

Шаг 1

Огурец и морковь вымыть, нарезать тонкими слайсами овощечисткой.

Шаг 2

Перец красный острый молотый

0,5 ч. л.

Приготовиться маринад: смешать растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, чеснок, пропущенный через пресс, соль, сахар (чайные ложки с горкой), смесь молотых перцев - до полного растворения соли и сахара.

Шаг 3

Залить маринадом овощи, поставить мариноваться на ночь в холодильник.

Шаг 4

Замаринованные овощи равномерно разложить в 4 банки по 0,5 литра (стерилизованные). Равномерно распределить маринад по банкам.

Шаг 5

Банки накрыть крышками и стерилизовать в кастрюле 10 минут после закипания.

Шаг 6

Закупорить, укутать в тепло.