четверг, 15.51

Снежные помидоры на зиму

Порции	2
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Красное и белое – это два цвета, которые отлично гармонируют в дизайнерских решениях многих областей. Да и здесь это природное сочетание выглядит просто потрясающе! Очень красиво эти помидоры смотрятся в банке: красные помидорки, а вокруг много-много чесночных "снежинок". А какой незабываемый вкус у них!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,13 г

Жиры 0,16 г

Углеводы 6,84 г

30 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Помидоры хорошо помойте. Лучше использовать для заготовок сливовидные помидоры, они получаются наиболее вкусными. В стерилизованные банки положите по 2 горошины перца и по 2 бутона гвоздики (это по желанию). Помидоры наколите зубочисткой у плодоножки, чтобы не лопнули, и уложите в банки. Для более компактной укладки помидоров, хорошо постучать банкой по полотенцу, сложенному на столе в 3-4 слоя, вы удивитесь, насколько больше помидоров у вас поместится в банку после этого.
⠀ . Чеснок почистите, порежьте, натрите или пропустите через пресс в отдельную посуду. Нам понадобится 1 ст.л. чеснока на банку. Вскипятите воду (замерьте, сколько литров кипятите) и залейте помидоры. Прикройте прокипяченными крышками. Оставьте минут на 10-15.
Затем воду слейте. Добавьте соль (1 ст.л. на литр воды) и сахар (3 ст.л. на литр воды). В каждую банку положите по 1 ст.л. чеснока.
Залейте кипящим рассолом и прямо в банку добавьте чайную ложку уксуса 9%, уксус можно заменить лимонной кислотой, на кончике ножа. Закатайте или закройте винтовыми крышками. Переверните и оставьте до полного остывания.
Приятнoгo аппетита!
⠀