Зоя Шунина
четверг, 07.39
Салат из кабачков с огурцами на зиму

Салат из кабачков с огурцами на зиму

Порций9
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Щедрая осень дарит нам море полезных овощей, из которых самое время делать заготовки на зиму. Сегодня у нас салат из кабачков и огурцов. Сочный, ароматный и вкусный салат станет отличной закуской в будни и праздники, а также гарниром к отварному картофелю, мясу, рыбе.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,16 г
Жиры 0,26 г
Углеводы 6,84 г
31
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BЗоя Шунина нравится
10 добавили себе
12
5
Вам нужно
Овощи свежие
Кабачок
Кабачок 1 кг
Лук репчатый
Лук репчатый 100 г
Морковь
Морковь 80 г
Огурец
Огурец 200 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 150 г
Чеснок
Чеснок 4 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 40 г
Соль
Соль 15 г
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 50 г
Специи, пряности, добавки
Столовый уксус
Столовый уксус 30 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 1

Для приготовления салата из кабачков и огурцов на зиму потребуется: кабачки, огурцы, морковь, лук репчатый, чеснок, помидоры, соль, сахар, томатная паста, подсолнечное масло и уксус 9%.

Шаг 2
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 2
Кабачок
Кабачок1 кг

Кабачки помойте и нарежьте кубиками. Молодые с тонкой кожицей можно не чистить.

Шаг 3
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый100 г

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

Шаг 4
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 4
Огурец
Огурец200 г

Огурцы помойте и нарежьте кружками.

Шаг 5
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 5
Морковь
Морковь80 г

Морковь очистите, помойте и натрите на терке.

Шаг 6
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 6
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)150 г

Помидоры помойте и нарежьте кубиками.

Шаг 7
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 7
Чеснок
Чеснок4 зуб.

Чеснок очистите, помойте и нарежьте пластинками.

Шаг 8
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 8

Все подготовленные овощи выложите в кастрюлю.

Шаг 9
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 9
Соль
Соль15 г
Сахар-песок
Сахар-песок40 г
Томатная паста
Томатная паста50 г

Налейте подсолнечное масло, 100 мл воды, добавьте томатную пасту, соль и сахар.

Шаг 10
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 10
Столовый уксус
Столовый уксус30 мл

Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на небольшом огне 30-35 минут до желаемой мягкости. После добавьте уксус, перемешайте и если нужно откорректируйте салат добавлением соли или сахара. Варите еще 5 минут и выключайте плиту.

Шаг 11
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 11

Горячий салат разложите в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните верх дном, заверните в одеяло и держите так до полного охлаждения банок.

Шаг 12
Салат из кабачков с огурцами на зиму - Шаг 12

Ароматный, вкусный салат из кабачков и огурцов подавайте на закуску или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
N. Anrieta
anrieta
Солянка из капусты с огурцами на зиму
Домашние рецепты
66
269
2
N. Anrieta
anrieta
Салат из помидоров с луком на зиму
Домашние рецепты
12
55
0
Зоя Шунина
Zoya7
Салат из баклажанов и огурцов в томатном соусе на зиму
Домашние рецепты
5
28
0
N. Anrieta
anrieta
Салат из баклажанов по-татарски на зиму
Домашние рецепты
17
126
0
N. Anrieta
anrieta
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
Домашние рецепты
21
122
2
Зоя Шунина
Zoya7
Салат с кабачками и капустой на зиму
Домашние рецепты
4
8
0
Зоя Шунина
Zoya7
Салат из огурцов на зиму
Домашние рецепты
24
250
5
Вера Ингалычева
Vera2110
Лечо из огурцов на зиму
Русская кухня
6
54
0
Зоя Шунина
Zoya7
Огурцы с луком на зиму без стерилизации
Домашние рецепты
7
9
0
Patee. Рецепты
patee
Консервирование огурцов на зиму
Домашние рецепты
50
129
6
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта