N. Anrieta
среда, 05.09
Солянка из капусты с огурцами на зиму

Солянка из капусты с огурцами на зиму

Порции3
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Солянка из капусты с огурцами на зиму - приятная разновидность капустной солянки. Заготавливать подобные салаты-закуски совсем не сложно. Основная трудоемкость процесса заключается в нарезке овощей. Можно их, конечно, пропустить через комбайн, но масса может получиться кашеобразной, если у вас нет специальных фигурных насадок. Поэтому для получения красивой заготовки все же лучше использовать ручную нарезку. Количество ингредиентов можно ументшить или увеличить пропорционально их составу.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,94 г
Жиры 7,94 г
Углеводы 5,02 г
91
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Мария ФроловаЕлена ЕгоркинаAnna MostovskayaРоман Сергеев и 76 нравится
316 добавили себе
396
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Солянка из капусты с огурцами на зиму - Шаг 1

Для приготовления солянки из капусты с огурцами на зиму возьмите белокочанную капусту, морковь, репчатый лук, свежие огурцы, помидоры, соль, подсолнечное масло. Можно добавить желаемые пряности.

Шаг 2
Солянка из капусты с огурцами на зиму - Шаг 2

Нашинкуйте капусту, удалив верхние листья.

Шаг 3
Солянка из капусты с огурцами на зиму - Шаг 3

Кубиком нарежьте промытые и осушенные огурцы.

Шаг 4
Солянка из капусты с огурцами на зиму - Шаг 4

Морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.

Шаг 5
Солянка из капусты с огурцами на зиму - Шаг 5

Мелким кубиком нарежьте спелые помидоры.

Шаг 6
Солянка из капусты с огурцами на зиму - Шаг 6

В сотейник налейте подсолнечное масло, бросьте лук и потомите его до прозрачности.

Шаг 7
Солянка из капусты с огурцами на зиму - Шаг 7

Добавьте капусту.

Шаг 8
Солянка из капусты с огурцами на зиму - Шаг 8

Следом отправьте огурцы.

Шаг 9
Солянка из капусты с огурцами на зиму - Шаг 9

Добавьте в солянку морковь.

Шаг 10
Солянка из капусты с огурцами на зиму - Шаг 10

Завершите состав помидорами.

Шаг 11
Солянка из капусты с огурцами на зиму - Шаг 11

Тушите солянку 25 минут.

Шаг 12
Солянка из капусты с огурцами на зиму - Шаг 12

Посолите и добавьте лавровый лист. Потушите еще 10 минут и разложите в стерильные банки.

Шаг 13
Солянка из капусты с огурцами на зиму - Шаг 13

Баночки с солянкой из капусты с огурцами на зиму отправьте под шубу до полного остывания.

Шаг 14
Солянка из капусты с огурцами на зиму - Шаг 14

Подавайте солянку из капусты с огурцами на зиму как закуску или как самостоятельное блюдо с гарниром из отварного картофеля, например. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Заготовки и соленьяОгурцы на зимуЗасолка

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта