Вера Ингалычева
вторник, 10.22
Лечо из огурцов на зиму

Лечо из огурцов на зиму

Порции4
Время1 час 40 мин
КухняРусская кухня
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический
Лечо из огурцов на зиму – одна из вкуснейших и любимых заготовок в моей семье. Пришла овощная закуска из венгерской кухни. Классический вариант приготовления включает в себя сладкий перец, томаты и репчатый лук. Но, как и любое блюдо, достигшее пика популярности, оно не имеет точного рецепта, каждая хозяйка готовит его по-своему.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,72 г
Жиры 2,5 г
Углеводы 6,13 г
47
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
🦋Рамида Бабашова🦋௵ЛАРА ТФ௵ ❅❅❅Olga Buchelnikova и 2 нравится
53 добавили себе
58
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 0,5 ст.
Овощи свежие
Морковь
Морковь 300 г
Огурец
Огурец 2 кг
Перец болгарский
Перец болгарский 500 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 1,5 кг
Чеснок
Чеснок 1 гол.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 0,5 ст.
Соль
Соль 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый 2 шт.
Столовый уксус
Столовый уксус 100 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Лечо из огурцов на зиму - Шаг 1
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)1,5 кг
Перец болгарский
Перец болгарский500 г
Огурец
Огурец2 кг
Морковь
Морковь300 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло0,5 ст.
Чеснок
Чеснок1 гол.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый2 шт.
Столовый уксус
Столовый уксус100 г
Сахар-песок
Сахар-песок0,5 ст.
Соль
Соль1 ст. л.
Помидоры пропустим через мясорубку, желательно отрезав от них твердые места где крепится плодоножка. Так же пропустим через мясорубку горький перец чили и чеснок.
Теперь берем красный болгарский перец нарежем ножом на тонкую соломку. Морковь натираем на крупную терку.
Подошла очередь к огурцам. Нарезать огурцы будем сначала по всей длине на четыре части, а потом еще на несколько частей. Размер огурцов в нарезанном виде должны быть не более 5 сантиметров. Огурцы должны быть не горькие, если шкурка огурчиков горькая, очистить огурец от нее.
Затем морковь и болгарский перец слегка обжариваем на маленьком огне в сковородке примерно 10 минут.
Затем берем достаточно большую кастрюлю с толстым дном, наливаем туда перекрученные томаты, засыпаем перец с морковкой и добавляем огурцы. Солим, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Наливаем масло и ставим на огонь.
Когда салат закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим около тридцати минут, при этом время от времени перемешиваем салатик.
За 5-10 минут до готовности наливаем уксус.
Готовый салат разливаем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем теплым одеялом.ст. ложка. Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Салат из огурцов на зиму
Домашние рецепты
24
250
5
N. Anrieta
anrieta
Солянка из капусты с огурцами на зиму
Домашние рецепты
58
236
2
Зоя Шунина
Zoya7
Салат из кабачков с огурцами на зиму
Домашние рецепты
2
9
0
Patee. Рецепты
patee
Консервирование огурцов на зиму
Домашние рецепты
50
128
6
Зоя Шунина
Zoya7
Лечо по-венгерски на зиму
Домашние рецепты
93
777
6
Зоя Шунина
Zoya7
Огурцы с луком на зиму без стерилизации
Домашние рецепты
6
8
0
♥♡♥Алёнка Николаева♥♡♥
princess686
Закуска на зиму из огурцов
Русская кухня
11
81
3
Татьяна Писна
potravna
Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью".
Корейская кухня
2
20
0
Patee. Рецепты
patee
Огурцы с кетчупом чили на зиму
Домашние рецепты
21
107
0
Patee. Рецепты
patee
Салат из огурцов по-американски
Домашние рецепты
30
204
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта