понедельник, 11.03

Огурцы маринованные с лимонной кислотой и сухой приправой для маринования

Порции	3
Время	1 час 5 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Поспели огурчики и пора опробовать рецепт “Огурцы маринованные с лимонной кислотой и приправой для маринования”. Для маринования возьмем готовую магазинную сухую пряную смесь и лимонную кислоту. Маринад получается мягче на вкус и полезнее, чем при использовании привычного уксуса. Огурчики же обычные - хрусткие, крепкие.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,72 г

Жиры 0,19 г

Углеводы 8,67 г

35 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 31 нравится

192 добавили себе

227

Вам нужно

Овощи свежие

Огурец

1,5 кг

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	80 г
	Соль	60 г

Специи, пряности, добавки

	Гвоздика	2 г
	Лавровый лист сушеный	2 г
	Лимонная кислота	10 г
	Перец душистый	2 г
	Перец черный горошком	3 г
	Семена горчицы	2 г
	Укроп сушеный	3 г
	Чеснок сушеный	4 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Возьмите небольшого размера огурчики - корнишоны, лимонную кислоту, смесь пряностей для маринования огурцов, соль, сахар, воду.

Шаг 2

Огурец

1,5 кг

Огурцы замочите на 3 часа в холодную воду.

Шаг 3

Затем огурцы промойте и дайте стечь воде.

Шаг 4

Обрежьте у огурцов кончики.

Шаг 5

Подготовьте банки - простерилизуйте их любым способом, я это делаю в микроволновке, налив в каждую с полстакана воды ставлю на максимальную мощность на 5 минут 1-литровую банку. Наполните огурцами готовые банки.

Шаг 6

Вскипятите воду.

Шаг 7

Используйте трехкратную заливку: 2 раза кипятком, третий раз - маринадом.

Шаг 8

	Семена горчицы	2 г
	Перец черный горошком	3 г
	Укроп сушеный	3 г
	Перец душистый	2 г
	Гвоздика	2 г
	Чеснок сушеный	4 г
	Лавровый лист сушеный	2 г