Огурцы маринованные с лимонной кислотой и сухой приправой для маринования

Возьмите небольшого размера огурчики - корнишоны, лимонную кислоту, смесь пряностей для маринования огурцов, соль, сахар, воду.

Огурцы замочите на 3 часа в холодную воду.

Затем огурцы промойте и дайте стечь воде.

Обрежьте у огурцов кончики.

Подготовьте банки - простерилизуйте их любым способом, я это делаю в микроволновке, налив в каждую с полстакана воды ставлю на максимальную мощность на 5 минут 1-литровую банку. Наполните огурцами готовые банки.

Вскипятите воду.

Используйте трехкратную заливку: 2 раза кипятком, третий раз - маринадом.

Слив воду с огурцов в третий раз, добавьте в слитую воду (около 1,5 л. на 3 литровые банки) смесь пряностей (по инструкции).

Всыпьте 3 чайных ложки без верха лимонной кислоты.

Добавьте 2 соловых ложки с верхом соли.

Всыпьте 5 столовых ложек сахара.

Вскипятите маринад и кипящим залейте огурцы. Сразу закатайте и отправьте под шубу.

Когда банки с огурцами охладятся до комнатной температуры поставьте их на хранение в подвал или кладовку.