воскресенье, 13.06

Баклажаны маринованные "от мамы Гали"

Порций	10
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Вкусные баклажаны.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,92 г

Жиры 1,68 г

Углеводы 6,81 г

43 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

24 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

25 г

Овощи свежие

	Баклажан	1000 г
	Лук репчатый	2,5 шт.
	Перец болгарский	2 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар кондитерский	2 ст. л.
	Соль	2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Кориандр молотый	1 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Уксусная эссенция	50 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Баклажан	1000 г
	Соль	1 ст. л.

Баклажаны отрезать хвостик, помыть, проткнуть несколько раз вилкой и бросить в кипящую сильно подсоленную воду. Варить минут 5-20, в зависимости от сорта и размера, пока не будут хорошо прокалываться вилкой. После этого вытащить их из воды. Нарезать.

Шаг 2

	Перец болгарский	2 шт.
	Лук репчатый	2,5 шт.

Перец и лук порезать.

Шаг 3

	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Уксусная эссенция	50 г
	Подсолнечное масло	25 г
	Сахар кондитерский	2 ст. л.
	Кориандр молотый	1 ч. л.
	Соль	1 ст. л.