суббота, 08.49

Закуска на зиму из огурцов

Порций	5
Время	23 часа 59 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

Зимняя закуска из огурцов

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,73 г

Жиры 0,15 г

Углеводы 6,3 г

27 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

83 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

	Лук репчатый	500 г
	Огурец	1 кг
	Чеснок	2 шт.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст. л.
	Соль морская	10 г
	Соль морская	1 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

200 мл

Специи, пряности, добавки

	Гвоздика	5 шт.
	Кориандр (семена)	0,5 ч. л.
	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Перец душистый	0,5 ч. л.
	Перец черный горошком	0,5 ч. л.
	Семена горчицы	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Огурец	1 кг
	Лук репчатый	500 г
	Соль морская	10 г

Режем все кольцами и складываем в глубокую ёмкость . Добавляем соль и хорошо перемешиваем. Оставляем на сутки .

Шаг 2

	Семена горчицы	1 ч. л.
	Перец черный горошком	0,5 ч. л.
	Перец душистый	0,5 ч. л.
	Кориандр (семена)	0,5 ч. л.
	Гвоздика	5 шт.
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Соль морская	1 ст. л.
	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Вода	200 мл

Смешать все ингредиенты . Добавить рассол из огуречно-луковой смеси. Довести до кипения

Шаг 3

Чеснок

2 шт.

В каждую банку на дно кладём чеснок разрезанный кольцами. Выкладываем смесь огуречно-луковую и заливаем приготовленным рассолом. Закручиваем крышкой переворачиваем банку на крышку и убираем в шубу до остывания. Остывшие банки ставим либо в холодильник или погреб