Patee. Рецепты
понедельник, 15.05
Вареники с творогом и малиной

Вареники с творогом и малиной

Порции2
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПельмени и вареники
СпособКлассический

Домашние вареники с творогом, ягодами, несладкой начинкой не теряют в качестве и после заморозки — удобно заранее заняться лепкой-формовкой, пополнить запасы полуфабрикатом, а при нехватке времени или нежелании долго стряпать в считанные минуты приготовить семейству вкусный обед.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,68 г
Жиры 13,23 г
Углеводы 28,56 г
259
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ayjemal TekayevaМария ФроловаКсения АкулининаНаталія Проценко и 69 нравится
424 добавили себе
497
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Молочные продукты
Творог 5-9% жирности
Творог 5-9% жирности 200 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 150 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 30 г
Соль
Соль 3 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 50 мл
Фрукты, ягоды
Малина
Малина 50 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Вареники с творогом и малиной - Шаг 1

Для вареников на заварном тесте понадобятся мука, растительное масло, вода, сахар, творог, малина, сливочное масло.

Шаг 2
Вареники с творогом и малиной - Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная150 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

К муке вливаем растительное масло с нейтральным запахом.

Шаг 3
Вареники с творогом и малиной - Шаг 3
Вода
Вода50 мл

Добавляем крутой кипяток и первую минуту-две перемешиваем ложкой, чтобы не обжечь ладони.

Шаг 4
Вареники с творогом и малиной - Шаг 4

Разминаем до хлопьев, при недостатке влаги увеличиваем норму воды.

Шаг 5
Вареники с творогом и малиной - Шаг 5

Высыпаем на столешницу и тщательно замешиваем заварное тесто для вареников руками — добиваемся пластичной текстуры.

Шаг 6
Вареники с творогом и малиной - Шаг 6

Вытягиваем длинный валик — поперек разрезаем короткими брусками.

Шаг 7
Вареники с творогом и малиной - Шаг 7

Каждый кусок раскатываем круглым пластом.

Шаг 8
Вареники с творогом и малиной - Шаг 8
Творог 5-9% жирности
Творог 5-9% жирности200 г
Сахар-песок
Сахар-песок30 г

Для начинки творог растираем с сахаром.

Шаг 9
Вареники с творогом и малиной - Шаг 9

Творожную массу выкладываем по центру лепешек.

Шаг 10
Вареники с творогом и малиной - Шаг 10
Малина
Малина50 г

Дополняем малиной.

Шаг 11
Вареники с творогом и малиной - Шаг 11

Соединяем края основы и прячем начинку.

Шаг 12
Вареники с творогом и малиной - Шаг 12
Соль
Соль3 г

Опускаем полуфабрикат в подсоленный кипяток, после всплытия на поверхность вылавливаем через 1-1,5 минуты.

Шаг 13
Вареники с творогом и малиной - Шаг 13
Сливочное масло
Сливочное масло50 г

Поливаем горячие вареники растопленным сливочным маслом.

Шаг 14
Вареники с творогом и малиной - Шаг 14

Подаем нежные вареники с творогом и малиной к столу — приятного аппетита!

Посмотреть еще
Екатерина Зин
Katerina
Вареники с творогом
Русская кухня
23
243
2
Дарья Соловей
dsolo88
Ленивые вареники с творогом
Русская кухня
94
564
3
Зоя Шунина
Zoya7
Вареники с творогом
Украинская кухня
210
1.4K
10
Алина Боджолян
Sunnny
Вареники с творогом
Русская кухня
19
136
2
Даша 🌝
pifpaf
Вареники с творогом
Домашние рецепты
17
140
1
Zhanna Nurudinova
zhannetan
Ленивые вареники с творогом и манкой
Домашние рецепты
4
59
0
Лана М
ssweetyy
Вареники с творогом
Украинская кухня
0
6
2
Зоя Шунина
Zoya7
Вареники с мясом и грибами
Украинская кухня
200
1.24K
6
Зоя Шунина
Zoya7
Вареники с капустой и грибами
Украинская кухня
35
204
2
Зоя Шунина
Zoya7
Вареники с картофелем и курицей
Украинская кухня
34
137
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта