Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
четверг, 21.05
Вареники с капустой и грибами

Вареники с капустой и грибами

Порции4
Время1 час
КухняУкраинская кухня
КатегорияПельмени и вареники
СпособКлассический

Вареники можно приготовить с самой разной начинкой. Сегодня у меня они с тушеной капустой и грибами. Их можно есть со сметаной, кетчупом или любым другим соусом по вашему вкусу. Тесто по этому рецепту особенное, оно замешивается на кефире. Получается очень нежным и мягким. Подавать варенички можно на завтрак, обед или ужин. Блюдо очень вкусное и сытное.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,61 г
Жиры 2,63 г
Углеводы 21,34 г
127
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 22 нравится
177 добавили себе
203
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 150 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 мл
Молочные продукты
Кефир
Кефир 200 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст.
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 300 г
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Вареники с капустой и грибами

Для приготовления вареников с капустой или грибами потребуется:кефир, яйцо, мука, капуста белокочанная, шампиньоны, подсолнечное масло, лук репчатый, соль.

Шаг 2
Вареники с капустой и грибами
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Приготовить начинку для вареников. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду.

Шаг 3
Вареники с капустой и грибами
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная300 г

Белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой и добавить к репчатому луку.

Шаг 4
Вареники с капустой и грибами
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл
Шампиньон
Шампиньон150 г

Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить на сковороду к луку и капусте. Налить подсолнечное масло и 30 мл воды. Посолить по вкусу и накрыть сковороду крышкой.

Шаг 5
Вареники с капустой и грибами

Тушить капусту с грибами на среднем огне перемешивая 20 минут до готовности.

Шаг 6
Вареники с капустой и грибами
Кефир
Кефир200 мл

Приготовить тесто для вареников. В миску налить кефир.

Шаг 7
Вареники с капустой и грибами
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

В кефир добавить яйцо.

Шаг 8
Вареники с капустой и грибами
Соль
Соль0,5 ч. л.

Добавить соль и перемешать.

Шаг 9
Вареники с капустой и грибами
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст.

Постепенно всыпать в миску муку и перемешать.

Шаг 10
Вареники с капустой и грибами

Замесить тесто. Оно не будет очень крутым. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 11
Вареники с капустой и грибами

Достать тесто из холодильника и раскатать в пласт. Стаканом вырезать кружки.

Шаг 12
Вареники с капустой и грибами

В каждый кружок выложить чайную ложку капусты с грибами.

Шаг 13
Вареники с капустой и грибами

Сформировать вареники и выложить на доску, присыпанную мукой.

Шаг 14
Вареники с капустой и грибами

В кастрюлю налить воду, подсолить и довести её до кипения. Выложить в воду вареники и перемешать ложкой. С момента, когда вареники всплывут варить их 7-10 минут. После достать их из воды.

Шаг 15
Вареники с капустой и грибами

Вареники с капустой и грибами готовы. Нежные и вкусные. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Вареники с мясом и грибами
Украинская кухня
189
1.19K
5
Marina4
Домашние вареники с картошкой и грибами
Домашние рецепты
12
42
0
Povar
Постные вареники с капустой
Русская кухня
21
160
0
nezabudkaa
Вареники с капустой
Украинская кухня
28
178
0
Elizi2506
Жареные вареники с капустой
Украинская кухня
2
4
3
Yulia Tkacheva69
Вареники с картошкой и грибами)
Словацкая кухня
4
25
0
patee
Вареники с творогом и малиной
Домашние рецепты
58
367
3
Zoya7
Вареники с картофелем и курицей
Украинская кухня
22
117
0
Zoya7
Вареники с картофелем и жареным луком
Домашние рецепты
15
53
0
mamaKatya
Вареники с картошкой и квашеной капустой
Русская кухня
10
72
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта