Вареники с соленым творогом
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пельмени и вареники |
| Способ | Классический |
С творогом можно приготовить не только сладкие блюда:пироги, запеканки, торты. Но также хорошие закуски. Например самая простая - творог с солью, черным молотым перцем и зеленью. С такой начинкой можно сделать вареники и подавать их уже не на “сладкое”, а на второе или на ужин. Поверьте, тоже очень вкусно. Подавайте такие вареники со сметаной или с любым другим несладким соусом.
|
213
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 18 нравится
![Вареники с соленым творогом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/93/640x.jpg")
Для приготовления вареников с соленым творогом потребуется: мука, соль, творог, рафинированное подсолнечное масло, горячая вода, сахар и петрушка.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/94/640x.jpg")
Приготовьте тесто. В глубокую миску просейте муку.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/95/640x.jpg")
Добавьте соль и сахар.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/96/640x.jpg")
Влейте две столовые ложки рафинированного подсолнечного масла.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/97/640x.jpg")
Влейте в муку неполный стакан горячей воды, но не кипятка.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/98/640x.jpg")
Перемешайте все ингредиенты теста ложкой.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/99/640x.jpg")
Выложите на стол, присыпанный мукой и замесите крутое, упругое тесто. Муки может понадобится больше или меньше, указанного количества. Накройте тесто полотенцем и дайте отдохнуть 20-25 минут.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/9a/640x.jpg")
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для вареников. В миску выложите творог.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/9b/640x.jpg")
Петрушку помойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в творог.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/9c/640x.jpg")
Посолите творог по вкусу.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/9d/640x.jpg")
Перемешайте творог с петрушкой и солью. Начинка готова.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/9e/640x.jpg")
Приступайте к разделке теста. Часть теста скатайте в колбаску, которую нарежьте небольшими кусочками.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/9f/640x.jpg")
Каждый кусочек теста раскатайте скалкой в лепешку, на середину которой выложить чайную ложку творога.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/a0/640x.jpg")
Сформируйте вареники. Выложите их на тарелку, присыпанную мукой.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/a1/640x.jpg")
Сварите вареники. Вскипятите воду, добавьте щепотку соли и отправьте вареники в кастрюлю с кипящей водой. Обязательно перемешайте ложкой, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. С того момента, когда вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут.
![Вареники с соленым творогом - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/e2/a2/640x.jpg")
Подавайте вареники с соленым творогом со сметаной. Приятного аппетита!
