Patee. Рецепты
среда, 16.42
Манты с мясом

Манты с мясом

Порций10
Время45 мин
КухняУзбекская кухня
КатегорияПельмени и вареники
СпособКлассический

Манты - блюдо народов Азии широко известное во всем мире. Их готовят с разнообразными начинками, мясными и овощными. Главное, что их объединяет, то, что их обязательно готовят на пару. Я же сегодня хочу поделиться с вами интересным способом лепки. Ваши манты будут не только очень вкусными, но и по праздничному красивыми.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,82 г
Жиры 1,56 г
Углеводы 23,97 г
151
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Taera SakuraАня РакецкаяSalima SalimaАнастасия Кострюкова и 51 нравится
205 добавили себе
260
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 900 г
Мясо
Свиной фарш
Свиной фарш 1 кг
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 800 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соль
Соль 1 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 480 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Манты с мясом - Шаг 1

Для приготовления мант нам потребуется мясной фарш, лук, соль, черный молотый перец, вода и мука для теста.

Шаг 2
Манты с мясом - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый800 г

Порежьте кубиками лук.

Шаг 3
Манты с мясом - Шаг 3
Свиной фарш
Свиной фарш1 кг

Соедините в глубокой миске мясной фарш и порезанный лук. Мясо вы можете использовать на ваш вкус.

Шаг 4
Манты с мясом - Шаг 4
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5
Манты с мясом - Шаг 5

Хорошо перемешайте. Начинка готова.

Шаг 6
Манты с мясом - Шаг 6
Мука пшеничная
Мука пшеничная900 г
Вода
Вода480 мл
Соль
Соль1 ч. л.

Приступим к приготовлению теста. В миске соедините воду, муку и 1 чайную ложку соли.

Шаг 7
Манты с мясом - Шаг 7

Замесите мягкое эластичное тесто. Его лучше сделать заранее и дать немного полежать, накрыв пленкой, чтобы клейковина набухла.

Шаг 8
Манты с мясом - Шаг 8

Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт, как на пельмени. У меня пласт прямоугольный, так как я это делаю на машинке для раскатки теста.

Шаг 9
Манты с мясом - Шаг 9

Нарежьте раскатанный пласт на квадраты со стороной 10 см.

Шаг 10
Манты с мясом - Шаг 10

В центр каждого квадрата положите немного начинки.

Шаг 11
Манты с мясом - Шаг 11

Соедините в центре уголки теста и защипните.

Шаг 12
Манты с мясом - Шаг 12

Затем соедините по два угла вместе.

Шаг 13
Манты с мясом - Шаг 13

Хорошо защипните, чтобы не отклеились.

Шаг 14
Манты с мясом - Шаг 14

Нам нужно, чтобы такой же рисунок получился с двух других сторон.Поэтому с гладкой стороны мантышки оттяните немного на себя тесто и затем защипните образовавшиеся уголочки.

Шаг 15
Манты с мясом - Шаг 15

Тоже самое проделайте с другой стороны.

Шаг 16
Манты с мясом - Шаг 16

Каждую мантышку макайте дном в растительное масло и выкладывайте на лист пароварки. Поставьте листы с мантами на кастрюлю с кипящей водой и варите на среднем огне под закрытой крышкой 45 минут.

Шаг 17
Манты с мясом - Шаг 17

Подавайте горячие, сочные манты с томатным соусом или аджикой. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Selya La_vie
selbihelloween
Манты с мясом и картошкой
Туркменская кухня
17
181
3
Marina P
Marina4
Домашние манты с мясом
Домашние рецепты
17
100
2
Зоя Шунина
Zoya7
Вареники с мясом и грибами
Украинская кухня
199
1.24K
6
Юлиана 🌺
yuliya45
Манты с джусаем
Домашние рецепты
14
110
1
🍰delicious life🍓 Гузеевы
Olga2004
Рыбные манты с креветками
Домашние рецепты
8
109
2
No avatar
NekaK
Манты в мультиварке
Домашние рецепты
1
3
1
Алия Режебова
beebzz
Манты с тыквой
Узбекская кухня
2
18
2
Alexander Bunin
ABunin
Уральские пельмени Праздничные
Русская кухня
17
114
1
N. Anrieta
anrieta
Вареники с мясом
Домашние рецепты
9
63
0
Виктория Витковская
nezabudkaa
Пельмени с начинкой из вареного мяса
Русская кухня
10
55
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта