Patee. Рецепты
среда, 16.42
Манты с мясом

Манты с мясом

Порций10
Время45 мин
КухняУзбекская кухня
КатегорияПельмени и вареники
СпособКлассический

Готовим вкусные манты с мясом - блюдо народов Азии широко известное во всем мире. Манты готовят с разнообразными начинками, мясными и овощными. Главное, что их объединяет, то, что их обязательно готовят на пару. Я же сегодня хочу поделиться с вами интересным способом лепки. Домашние манты с мясом будут не только очень вкусными, но и по праздничному красивыми.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,82 г
Жиры 1,56 г
Углеводы 23,97 г
151
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Наталья ВасильеваSpark-T RFTAlena RoxisИгорь Юсин и 68 нравится
224 добавили себе
296
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Манты с мясом - Шаг 1

Для приготовления домашних мант с мясом нам потребуется мясной фарш, лук, соль, черный молотый перец, вода и мука для теста.

Шаг 2
Манты с мясом - Шаг 2

Порежьте кубиками лук.

Шаг 3
Манты с мясом - Шаг 3

Соедините в глубокой миске мясной фарш и порезанный лук. Мясо вы можете использовать на ваш вкус.

Шаг 4
Манты с мясом - Шаг 4

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5
Манты с мясом - Шаг 5

Хорошо перемешайте. Начинка готова.

Шаг 6
Манты с мясом - Шаг 6

Приступим к приготовлению теста. В миске соедините воду, муку и 1 чайную ложку соли.

Шаг 7
Манты с мясом - Шаг 7

Замесите мягкое эластичное тесто. Его лучше сделать заранее и дать немного полежать, накрыв пленкой, чтобы клейковина набухла.

Шаг 8
Манты с мясом - Шаг 8

Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт, как на пельмени. У меня пласт прямоугольный, так как я это делаю на машинке для раскатки теста.

Шаг 9
Манты с мясом - Шаг 9

Нарежьте раскатанный пласт на квадраты со стороной 10 см.

Шаг 10
Манты с мясом - Шаг 10

В центр каждого квадрата положите немного начинки.

Шаг 11
Манты с мясом - Шаг 11

Соедините в центре уголки теста и защипните.

Шаг 12
Манты с мясом - Шаг 12

Затем соедините по два угла вместе.

Шаг 13
Манты с мясом - Шаг 13

Хорошо защипните, чтобы не отклеились.

Шаг 14
Манты с мясом - Шаг 14

Нам нужно, чтобы такой же рисунок получился с двух других сторон.Поэтому с гладкой стороны мантышки оттяните немного на себя тесто и затем защипните образовавшиеся уголочки.

Шаг 15
Манты с мясом - Шаг 15

Тоже самое проделайте с другой стороны.

Шаг 16
Манты с мясом - Шаг 16

Каждую мантышку макайте дном в растительное масло и выкладывайте на лист пароварки. Поставьте листы с мантами на кастрюлю с кипящей водой и варите на среднем огне под закрытой крышкой 45 минут.

Шаг 17
Манты с мясом - Шаг 17

Подавайте горячие, сочные домашние манты с мясом с томатным соусом или аджикой. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Пельмени и вареникиМанты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта