Пельмени
| Порция | 1 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Пельмени и вареники |
| Способ | Классический |
Классический рецепт пельменей.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
266
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 49 нравится
![Пельмени - Шаг 1](src="/r/x4/e0/65/640x.jpg")
Приготовить тесто для пельменей. Муку высыпаем в миску. Яйца смешиваем с теплой водой, солим. Затем выливаем все в миску с мукой. Берем большую удобную ложку и замешиваем тесто. Оно должно стать густым или плотным — смотря, какое определение вам больше по вкусу. Добавляем еще ложку растительного масла и еще раз замешиваем. После оставляем тесто в тепле и одиночестве — пусть настаивается.
![Пельмени - Шаг 2](src="/r/x4/e0/66/640x.jpg")
Мясо крутим через мясорубку вместе с луком и чесноком. Соль, перец по вкусу. Для сочности добавим немного воды или молока.
![Пельмени - Шаг 3](src="/r/x4/e0/67/640x.jpg")
Готовое тесто выкладываем на доску, которую предварительно посыпаем мукой. Слепить несколько кружочков для пельменей.
![Пельмени - Шаг 4](src="/r/x4/e0/68/640x.jpg")
Выкладываем небольшие порции фарша на кружочки и слепляем края.
Сварить в кипящей воде до готовности (4-5 минут после всплытия).
Подавать с маслом и сметаной.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |