понедельник, 13.15
Пельмени

Пельмени

Порция1
Время2 часа
КухняРусская кухня
КатегорияПельмени и вареники
СпособКлассический

Классический рецепт пельменей.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,08 г
Жиры 14,98 г
Углеводы 21,49 г
266
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 49 нравится
355 добавили себе
408
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 4 ст.
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 800 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 гол.
Чеснок
Чеснок 4 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1,5 ст.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Пельмени
Мука пшеничная
Мука пшеничная4 ст.
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Вода
Вода1,5 ст.
Соль
Сольп/в
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло1 ст. л.

Приготовить тесто для пельменей. Муку высыпаем в миску. Яйца смешиваем с теплой водой, солим. Затем выливаем все в миску с мукой. Берем большую удобную ложку и замешиваем тесто. Оно должно стать густым или плотным — смотря, какое определение вам больше по вкусу. Добавляем еще ложку растительного масла и еще раз замешиваем. После оставляем тесто в тепле и одиночестве — пусть настаивается.

Шаг 2
Пельмени
Говяжий фарш
Говяжий фарш800 г
Лук репчатый
Лук репчатый1 гол.
Чеснок
Чеснок4 зуб.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Мясо крутим через мясорубку вместе с луком и чесноком. Соль, перец по вкусу. Для сочности добавим немного воды или молока.

Шаг 3
Пельмени

Готовое тесто выкладываем на доску, которую предварительно посыпаем мукой. Слепить несколько кружочков для пельменей.

Шаг 4
Пельмени

Выкладываем небольшие порции фарша на кружочки и слепляем края.

Шаг 5

Сварить в кипящей воде до готовности (4-5 минут после всплытия).
Подавать с маслом и сметаной.

Посмотреть еще
Povar
Пельмени сибирские
Русская кухня
83
512
2
Larisa
Суп из домашних пельменей
Русская кухня
13
91
0
nezabudkaa
Пельмени с начинкой из вареного мяса
Русская кухня
10
55
0
Olga03
Пельмени дальневосточные
Русская кухня
14
104
2
Delify
Японские пельмени
Японская кухня
21
139
4
vasilchenko
Пельмени по бабушкиному рецепту
Домашние рецепты
38
244
5
Delify
Пельмени с креветками во фритюре
Китайская кухня
16
99
3
dsolo88
Пельмени Розочки
Русская кухня
22
135
1
Sunnny
Пельмени-рыбки
Домашние рецепты
72
270
13
Sunnny
Тесто для пельменей
Домашние рецепты
37
274
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта