Вареники с голубикой

Для приготовления вареников с голубикой нам понадобятся мука, вода, соль, масло подсолнечное, голубика, сахар, манная крупа.

В глубокую миску высыпаем муку, в центре формируем углубление.

И наливаем в него теплую воду, подсолнечное масло, соль и сахар.

Начинаем аккуратно перемешивать, постепенно захватывая муку.

И замешиваем мягкое тесто.

Выкладываем его на рабочую поверхность и интенсивно месим 7 минут, до блеска и эластичности.

Тесту даем отдохнуть 15 минут, затем раскатываем его в тонкий пласт.

С помощью стакана выдавливаем кружочки.

И подготавливаем начинку. Для этого голубику моем под проточной водой.

И сразу же обваливаем в манной крупе.

После этого ягоды выкладываем на тесто.

И лепим вареники.

Вареники отвариваем до полной готовности в подсоленной воде, выкладываем на тарелку. И подаем, посыпав сахаром.

Приятного аппетита!