вторник, 12.09

Цветные цельнозерновые вареники с вишней

Порций	5
Время	29 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Пельмени и вареники
Способ	Классический

Вкусный рецепт цветных вареников, полезный вариант на цельнозерновой муке.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,19 г

Жиры 2,07 г

Углеводы 22,54 г

122 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

5 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко коровье

75 мл

Мука, крахмал

Мука цельнозерновая

1 ст.

Овощи свежие

Свекла

30 мл

Сахар, мёд, соль

Фруктоза

1 ст.

Специи, пряности, добавки

Дрожжи сухие быстродействующие

1 ч. л.

Фрукты, ягоды

Вишня

2 ст.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука цельнозерновая	1 ст.
	Вишня	2 ст.
	Молоко коровье	75 мл
	Свекла	30 мл
	Яйцо куриное	1 шт.
	Дрожжи сухие быстродействующие	1 ч. л.
	Фруктоза	1 ст.

Замешиваем тесто. Муку перемешиваем с сухими дрожжами, добавляем молоко, вымешиваем. Добавляем муку пока тесто не перестаёт сильно липнуть к рукам. На мелкую терку натираем немного свёклы, и выдавливаем сок прямо руками на тесто. Выкатываем тесто, вымешиваем, добавляем муки если надо. Тонко раскатываем и вырезаем кружочки для вареников.

Шаг 2

Каждый кружочек теста ещё раскатываем, и внутрь кладём немного меда или фруктозы и вишни. Закрываем вареничек, по краю проходимся два раза. Варенички выходят цветными, под цвет вишни. Бросаем в кипящую воду и варим до всплытия вареников и потом ещё чуть-чуть.

Шаг 3