Паста с соусом песто
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Паста имеет изысканный вкус, она очень сытная и выглядит аппетитно. Этот ужин не отнимет у вас много сил и времени. Лишь 30 минут, продукты, кастрюля с кипящей водой и блендер - это все что вам нужно!
|
408
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите воду до кипения. Пропорции воды смотрите на упаковке. Пока вода нагревается, приготовьте песто.
В блендере измельчите и смешайте консервированные перцы (сок необходимо слить), крупно нарезанные листья базилика и чеснок. Пока продукты нужно просто измельчить и перемешать. У вас не должен получиться соус.
В блендер к овощам добавьте бальзамический уксус, рисовый уксус и соль. Снова все перемешайте.
К овощам добавьте тертый пармезан. Смешивайте все на средней скорости.
Продолжайте взбивать и постепенно добавляйте оливковое масло. Мешайте до получения однородной массы.
Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Следите за тем, чтобы паста не разварилась. Когда она немного твердовата, паста сможет впитать в себя больше соуса.
Слейте с пасты воду, однако оставьте на дне кастрюле около 1/4 стакана воды. Добавьте песто в кастрюлю с пастой и тщательно перемешайте.
![Паста с соусом песто - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/6d/a0/640x.jpg")
Подавайте пасту горячей. Посыпьте сверху тертым пармезаном.
